#고추장마늘장아찌 #마늘고추장 #마늘아린맛
안녕하세요~
오늘은 고추장마늘 장아찌를 4가지 방법으로 만들어봤어요.
하루만에 먹을 수 있는 방법이라 매우 편하고 쉬워요^^
마늘은 2kg을 썼고 각각 500g씩 썼답니다.
[양념]
고추장 1kg, 설탕 4큰술, 매실액 100ml, 진간장 50ml, 소주 100ml, 고춧가루 100g, 조청 100g
(1) 찌기
-냄비에 물 500ml 넣고 찜기 올리고 가스불을 켠 뒤 뚜껑을 덮는다
-김이 올라오면 면보나 실리콘 덮개를 깔고 마늘 500g 넣고
-뚜껑 덮고 중불에서 5분
(2) 전자레인지
-넓은 그릇에 마늘 500g 넣고 전자레인지에서 3분
(3) 에어프라이어
-170도 10분
(4) 프라이팬
-중불에서 수분이 날라가게 덖어주다 약간 구워졌을 때 가스불을 끄고 뚜껑을 덮는다
-10분간 남은 열기로 익혀준다
[양념 만들기]
1) 위 재료들을 냄비에 넣고 잘 섞어준다
2) 중약불에서 풀을 쑤듯 계속 저어줘야 한다
3) 가장자리가 타지않게 젓다가 기포가 올라오면 2~3분 더 젓다가 불을 끈다
4) 불을 끈 뒤 눌러붙을 수 있으니 조금만 더 저어 식혀준다
마늘과 고추장을 섞어서 보관하면 됩니다~
마늘과 고추장은 완전히 식힌 뒤 섞어야 해요
[음악 출처]
🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : 봄에 듣기좋은 BGM 모음 - • [브금대통령] 봄에 듣기좋은 BGM 모음...
Негізгі бет 마늘의 아린맛 즉석에서 빼줍니다. 하루완성 고추장 마늘 장아찌 4가지 방법으로 만들기
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