Contrairement aux idées reçues, manger de la viande ne permet pas d’être plus fort. En effet, associer une légumineuse et une céréale permet d’obtenir des protéines tout aussi complètes que la viande et on trouve parmi les plus grands sportifs de nombreux végétariens. Il est vrai en revanche qu’à certaines périodes de la vie (enfance, adolescence, grossesse, menstruation) on a besoin de plus de fer et de zinc et qu’il est dans ce cas recommandé de manger une quantité raisonnable de viande.
Manger de la viande n’est pas bon pour la santé. Au contraire, cela augmente le risque de développer un cancer, la maladie d’Alzheimer entre autres. Pire encore, l’élevage intensif fait proliférer les virus d’origine animale et les bactéries antibiorésistantes.
Pour en savoir plus : bit.ly/2OZ9Uo7
Негізгі бет Manger moins de viande, un atout santé
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