Chef Mayara Sales ensina um delicioso manjar de coco com calda de vinho.
Confira o passo a passo completo da receita acessando:
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Ingredientes:
Manjar:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
300ml de leite de coco
80g de coco ralado
12g de gelatina em pó sem sabor
Calda:
400ml de vinho tinto suave
100g de açúcar
3 cravos
1 pauzinho de canela
Decoração:
Uvas roxas frescas ou uvas passa
Lascas de coco
Modo de preparo:
Manjar:
1. Polvilhe a gelatina em 5 colheres de sopa de água em temperatura ambiente.
Deixe descansar para hidratar e leve ao micro ondas ou banho maria até dissolver completamente (esse processo é rápido).
2. Bata todos os ingredientes no liquidificador e coloque em uma forma umedecida ou levemente untada com óleo.
3. Leve para gelar por pelo menos 6 horas ou até ficar bem firme e só então desenforme,
despeje calda de vinho por cima e decore com as uvas.
Calda:
Coloque todos os ingredientes no fogo por aproximadamente 25 minutos para que vira uma calda
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Негізгі бет Manjar de coco com calda de vinho - Chef Mayara Sales - 04/09/2019 P2
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