Przepis:
1 kg marchwi
1 łyżka soli (dobrze marchew odsączyć, aby nie była za słona)
2 łyżki cukru
½ łyżki czerwonej papryki (ja dodaję słodkiej, ale Lee dodaje ostrą)
pieprz czarny według uznania
1 łyżka octu
½ łyżki mielonej kolendry
1 cebula
olej
parę ząbków czosnku
świeża kolendra
Pociąć marchew na długie, cienkie paski (jak makaron spaghetti). Posypujemy solą, delikatnie mieszamy i odstawiamy na 10-15 minut, aby puściła soki. W tym czasie kroimy cebulę na cienkie plasterki i podsmażamy na oleju do miękkości (nie przesmażamy!) Następnie do cebuli z olejem dodajemy czerwoną paprykę.
Odsączamy z pokrojonej marchwi sok. Dodajemy cukier, zmieloną kolendrę, wyciskamy i dodajemy czosnek. Następnie wlewamy gorący olej z cebulą i zmieloną papryką. Dodajemy ocet. Kroimy świeżą kolendrę i dodajemy. Całość mieszamy i wstawiamy na jakiś czas do lodówki.
#kuchnia #marchewka #przepisy
/ kuchniajanusza
Негізгі бет Marchew po koreańsku - przepis z ZSRR морковь по-корейски
No video
Пікірлер: 40