На 3 кг огірків готуємо маринад:
вода - 3 літра
сіль - 6 ст. л.
цукор - 400г
оцет 9% - 360 мл
насіння гірчиці - 2 ч.л.
лавровий лист - 3-4 шт.
Огірки замочуємо у воді на 2-3 години. Хвостики відрізаємо і нарізаємо крупними шматочками.
В кастрюлю наливаємо воду. Додаємо сіль, цукор, насіння гірчиці і лавровий лист. Як тільки вода закипить, додаємо оцет, даємо маринаду знову закипіть.
В кип'ячий маринад обережно всипаємо огірки. Як тільки огірки змінять колір на оливковий, знімаємо з вогню.
Готові огірочки розкладаємо в чисті, стерилізовані банки. Маринадом заливаємо до верху і закручуємо.
~Смачного~
#кухня #рецепти #українськакухня #консервація #огірки #маринованныеогурцы
Негізгі бет Мариновані огірки по-фінськи
Пікірлер: 20