Маринованная скумбрия
2 свежезамороженные скумбрии среднего размера,
1 луковица,
1 простой воды,
7-8 гвоздик,
шепотка черного перца горошком,
треть ч. ложки перца черного молотого,
2 ч. л. поваренной соли,
0,5 ч. л. сахара,
3 ст. л. уксуса яблочного,
2 ст. л. масла подсолнечного.
1. Замороженную скумбрию предварительно достаем из холодильника. Когда рыба разморозится, чистим ее и нарезаем средними кусочками. Хвост и плавники удаляем. Тщательно моем рыбу под водой.
2. Для маринада кипятим в кастрюле воду, добавляем сахар, соль, гвоздику, перец молотый черный и горошком. Наливаем масло растительное. Перемешиваем и кипятим в течение одной минуты.
3. В самом конце в кипящий маринад добавляем яблочный уксус и сразу снимаем с огня.
4. Лук нарезаем тонкими полукольцами. В отдельную кастрюлю складываем рыбу, добавляем к ней лук и перемешиваем.
5. Берем остывший маринад, заливаем рыбу и закрываем крышкой. Рыба час пусть постоит вне холодильника. Затем ставим ее в холодильник ровно на одни сутки.
6. Через сутки маринованную рыбу достаем из холодильника. Выкладываем кусочки вместе с луком на плоское блюдо и дополняем веточками свежей петрушки. Всем желаю приятного аппетита!
#еда #вкусняшки #вкусно #сочно #видеорецепты #рецепт #рецепты #кулинария #вкуснаяеда #вкусныерецепты #рыба #скумбрия
Сайт: yaumnica.ru
группа в ОК: ok.ru/group/52261641584708
видеоканал в ОК: ok.ru/video/c7647812
группа в facebook: / 950102755108345
группа в ВК: vk.com/club118740983
видеоканал в Ютуб - www.youtube.com/@user-bi9fk8m...
ДЗЕН: zen.yandex.ru/yaumnica
Интересные рецепты:
Засолка селедки - • Засолка селедки
Картофельные шарики - • Картофельные шарики
Рулетики с начинкой - • Рулетики с начинкой
Запеченная в фольге горбуша с овощами - • Запеченная в фольге го...
Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль Маринованная скумбрия
Пікірлер