Обожаю маринованные огурцы. Добавляю их в салаты, закуски или просто кушаю. Но не все огурцы вкусные. И поэтому я решила поделиться с вами этим рецептом.Его мне давно дала моя родственница. и с тех пор я только его и использую.
У меня получилось на 3 кг 200гр 6 литровых банок и 1800 мл рассола.
Рассол:
на 3 литра воды
100гр соли
200гр сахара
Ингредиенты на литровую банку:
1 шт зонтик укропа
1 шт лаврового листа
1 ч. ложка горчицы в зернах
5 горошин перца черного
5 горошин перца душистого
2 ст ложки 9% уксуса
огурцы.
Способ приготовления:
На дно литровой банки укладываем зонтик укропа+1 лавровый лист+1 ч ложку горчицы в зёрнах+5 горошин чёрного перца+5 горошин душистого перца.Заполоняем банки огурцами(кончики срезаем).Заливаем рассолом.Накрываем стерилизованными крышками и ставим стерилизовать. Воды наливаем по"плечики" банки. Как только в банке пойдут пузырьки_стерилизуем с этого момента 10 мин. Затем достаём банки, открываем крышки и в каждую литровую банку наливаем 2 ст ложки 9% уксуса.Закатываем крышки.Переворачиваем банки вверх дном.Укутываем.Оставляем до полного остывания.
ПОМНИТЕ!!!Если банка у вас не литровая, а двух или трёхлитровая, то и пропорции увеличивайте!!!
Негізгі бет 🥒Маринованные огурцы на зиму🥒Как из магазина!О-о-очень вкусные.Хрустящие😋
Пікірлер: 41