Для приготування беремо :
1/ на 3л банку 2,200 кг помідорів , кусочок листка хрону ; листок смородини , два-три листочки вишні , суцвіття кропу , гілочку петрушки.
2/ Заливаємо окропом на 6...7 хвилин. Тримаємо під кришкою.
3/ Зливаємо воду у каструлю і ставимо на вогонь.
Як тільки вода закипить - заливаємо помідори другий раз ( на 6...7 хвилин )
4/ Знову зливаємо воду в каструлю і готуємо на цій воді маринад , додаємо
- 100 мл оцту 9% ;
- 50 грам солі ;
- 190 грам цукру.
Ставимо на вогонь.
5/ У банку до пропарених помідорів додаємо спеції :
- кусочок лаврового листка ;
- 3 горошини духм'яного перцю
- 10...12 горошин чорного перцю ;
- 3 гвоздички.
6/ Кип'ячим маринадом заливаємо банку з помідорами і одразу ж закатуємо кришками.
Для кращого пропарювання накриваємо ковдрою до повного охолодження.
Цей самий рецепт беремо на дві півторалітрові банки з помідорами або ж на три однолітрові банки з помідорами.
ГОТУЙТЕ НА ЗДОРОВ'ЯЧКО 🍅🌿🍅🌿🍅
ПЛЕЙЛИСТИ :
" Консервація НА ЗИМУ."
• Консервація НА ЗИМУ .
• Консервація НА ЗИМУ.
" МИ З УКРАЇНИ .🇺🇦 ВІРИМО В ЗСУ .🇺🇦🇺🇦🇺🇦."
• Ми з України .🇺🇦 ПІДТ...
" Готуємо домашні страви."
• Готуємо домашні страви.
• Готуємо домашні страви.
" Десерти у стаканчиках ."
• ДЕСЕРТИ В СТАКАНЧИКАХ.
" АВТОКЛАВ / тушонки в автоклаві."
• АВТОКЛАВ / тушонки в а...
" Страви ДО ПОСТУ."
• страви ДО ПОСТУ/ РИБНІ...
" ВАРЕННЯ КОМПОТИ на зиму."
• ВАРЕННЯ, КОМПОТИ на зи...
" Смачні напої. КВАС // ХОЛОДНИЙ ЧАЙ "
• Смачні напої // КВАС ...
• СМАЧНІ НАПОЇ / КОМПОТИ...
" М'ясні страви ДЛЯ ТРИВАЛОГО зберігання."
• М'ясні страви ТУШОНКИ ...
• М'ЯСНІ ТА РИБНІ ТУШОН...
" Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ."
• Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ
" Для кухні..."
• Для кухні...
" Життя В СЕЛІ."
• життя В СЕЛІ ...
• Сільське ЖИТТЯ
МІЙ ДРУГИЙ КАНАЛ " Моє Подвір'я."
/ @user-pm6vw9jj4e
Негізгі бет Мариную помідори за маминим рецептом 🍎🍎🍎
Пікірлер: 90