🇮🇹Masa casera para pizza 24h fermentación! 🍕
Aqui os dejo los Ingredientes para esta espectacular masa de pizza casera para nuestra verdadera pizza napolitana
Tiene una alta digestibilidad por las 24h de fermentación que la dejamos reposar.
Una malla glutinica muy bien formada que nos permite conseguir unos bordes suaves y llenos de sabor🇮🇹
Harina:540 g
Agua:378 ml
levadura:1 g
sal :16g
Tiempos de fermentación: 4 h temperatura ambiente+ 16h nevera +4 h temperatura ambiente antes de hornear
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Material utilizado en el video:
boul acero inox+balanza electrónica:
amzn.to/3rFm8k3
pinzas acero inox:
amzn.to/3fwbj1f
termómetro infrarrojo:
amzn.to/3udPxnb
Horno Ariete 909
amzn.to/2PKRs3M
Pala madera:
amzn.to/3sJ9Zfp
equipo de grabación:
tripode:
amzn.to/3rIrDyi
camara:
amzn.to/39AbUeB
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