안녕하세요 셜리쿡입니다~^^
촉촉하고 묵직한 파운드 케익에 커피한잔~
제가 베이킹 시작하기 전에 몰랐던 제가 좋아하는 빵류들의 버터의 양
제가 좋아하는 빵들은 모두 버터가 절반이상(?)
그래서 알았죠...버터가 정말 맛있는거구나 ㅋㅋ
하지만
혹시 버터가 많이 들어가 고민 되신다면 이 파운드케익 강.력.추천해요
버터양은 줄이고 대신 치즈가 들어가 다른 파운드 케익보다 가벼워요
꼭 한번 만들어 보세요~^^
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▶재료
마스카포네치즈 130g
설탕 85g
소금 2g
계란 2개
버터 50g
박력분 130g
아몬드가루 40g
베이킹파우다 4g
▶만드는 법
1.실온에 있는 치즈를 풀어준다
2.치즈에 설탕을 넣어 섞어 주세요
3.실온에서 말랑해서 버터를 치즈와 함께 섞어 풀어주세요
4.계란을 하나씩 넣어 잘 풀어지게 섞어주세요
5.소금,박력분,아몬드가루,베이킹파우다를 넣고 섞어주세요
6.틀에 부어 190도에서 15분 정도 구운후 칼집을 내어주고
7. 180도에서 25분 구워 주세요(*오븐 환경은 달라질수 있습니다)
▷Ingredients
Mascarpone Cheese 130g
Sugar 85g
Salt 2g
Egg 2ea
Unsalted Butter 50g
Cake Flour 130g
Almond Flour 40g
Baking Powder 4g
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🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : Track : Memory Of Spring - kzitem.info/news/bejne/pWuB2XhjsWuYrWU
Негізгі бет 마스카포네치즈파운드케익 : Mascarpone Cheese Pound Cake | Shirley Cooking(셜리쿠킹)
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