Рецепт домашнего майонеза: • Домашний майонез - это...
Оладьи из кабачков: • Оладьи из кабачков. Пр...
Стейк из цветной капусты: • Стейк из цветной капус...
Биточки овощные с творогом: • Биточки овощные с твор...
Масло Гхи - чистый молочный жир без каких-либо антиокислителей и прочих добавок. Масло Гхи получается в результате длительного прогревания сливочного масла на медленном огне.
В Аюрведе - древнейшей науке о жизни - это масло считается одним из самых саттвичных (благостных) продуктов. Замечено, что Гхи повышает энергию пищеварительных процессов и работу ферментов в организме. Его действие распространяется, в частности, на эффективное функционирование тонкого кишечника. Оно не засоряет печень и повышает ее работоспособность. Масло Гхи не повышает уровень холестерина в крови.
Масло Гхи, в отличие от сливочного масла, можно нагревать до высоких температур. Оно не пенится и не дымится, будучи очищенным от воды и белковых включений. Гхи не портится при хранении вне холодильника. Причем, согласно Аюрведе, со временем масло Гхи становится только ценнее.
Масло Гхи идеально подходит для тушения и жарения. Попробуйте его приготовить и больше не сможете без него обходиться.
Будьте здоровы и приятного аппетита!
Если Вам это видео показалось полезным, жмите палец вверх.
Благодарю!
Негізгі бет Масло Гхи. Индусы называют его жидким золотом. Готовим сами
Пікірлер: 23