Різдвяні голубці з рисом та м'ясом. Але це не звичайні голубці, де використовується м'ясний фарш. Вони робляться по іншому. Тут є м'ясо, але смакує по іншому, бо воно в голубець потрапляє цілим шматком.
В цьому відео ми приготуємо,напевно, наймасніші голубці на світі. Якби мені сказали, що є ще жирніші і водночас, щоб були ще й такі смачні, як ці, то я б і не повірив. Такі голубці в нас готують, зазвичай, на зимові свята, особливо на Різдво (можуть і на Великдень). Вони з м'ясом, але без фаршу. Ця їжа просто ідеальна в зимові прохолодні дні, особливо на свята. Їх можна готувати і до Великодня, якщо ще будуть крижівки в бочках. На ці голубці тільки поглянеш і вже стає тепло , а як з’їси один-два так життя повністю вдалося. Що ж в них такого особливого дивіться у відео.
Ці голубці з рисом та м'ясом, але тут не використовується фарш, але кладеться в кожний голубець кусок підчеревини чи грудинки. Коли святкові голубці доготуються в печі, сало з підчеревини розтоплюється , пропитує начинку, а кусок ніжний кусень м'яса залишається! Ось така хитрість цих святкових голубців. Але тут важлива температура печі і довгий процес томління! Голубці в духовці теж можна приготувати, або томити довний час на маленькому вогні.
Рецепт Голубців з підчеревиною та рисом
Складники для голубців на великий баняк:
крижівки (квашена капуста цілими головками • Квашена капуста ЦІЛИМИ... ) (якщо немає крижівок, то можна взяти звичайну капусту і залити чимось кисленький, для прикладу томатний сік, або вода з томатною пастою. ) - 3-4 шт.
підчеревина (можна з ребром, можна без. Головне, щоб було м'ясисте)
рис круглозернистий непропарений - 800 грамів
морква -3-4 шт. (300-400 грамів)
цибуля - (500-600 грамів)
зелена цибуля (за наявністю чи бажанням) - жменя
олія (за бажанням) - столова ложка
сіль - за смаком
перець - за смаком
Як робити наймасніші голубці
00:00 про голубці з коском м'яса та рисом
00:46 готуємо цибулю для начинки
01:13 тремо моркву для начинки
01:23 часточка літа в різдвяних голубцях
01:40 додаємо моркву до засмажки
01:51 підготуємо рис. Який рис брати
02:02 підчеревина для голубців
02:32 змішуємо начинку до готовності
03:10 крижівки для голубців
Тут рецепт такої капусти • Квашена капуста ЦІЛИМИ...
Якщо немає крижівок, то можна залити
04:01 підготовка баняка чи каструлі для голубців
04:15 як крутити голубці і що в кладемо всередину
04:31 кладемо кістку, яка залишилася. Для чого
04:47 кладемо інші складники. Які?
04:58 включаємо піч чи духовку))
05:20 підігріваємо голубці
05:32 ставимо голубці готуватися в піч
05:52 котик Моня заснув
05:58 відкриваємо готові голубці
06:24 шкварки та цибуля для голубців
06:49 і найцікавіше
Ще рецепти голубців
Ще одні Голубці з рисом та м'ясом • Голубці з рисом та м’я...
Рецепт Голубців з картоплею • ГОЛУБЦІ З КАРТОПЛЕЮ! Є...
Пісні голубці на Святвечір • Пісні голубці✴️НАЙСМАЧ...
12 страв на Прикарпатті • 12 cтрав на Святий веч...
У відео про 12 страв в Опішні показано, як робити голубці пісні з пшоном • 12 пісних страв у печі...
М'ясні старви
М'ясні крученики • Особливі М’ЯСНІ КРУЧЕН...
Тушкована капуста • Ідеальна Тушкована кап...
Холодець на свято • Святковий Холодець в с...
Підпалка м'ясна • Хоч губами їж! М’ясна ...
Підписуйтеся на канал Наші Бесаги
/ @nashi.besahy
#мясо #голубці #різдво #рис #капуста #кухня #рецепт #рецепти #україна #свято #великдень #зима #холодно #коляда #піч #смачно #їжа #традиції #село
ДОБІРКИ СМАЧНИХ РЕЦЕПТІВ:
Страви з м'ясом • М'ясні страви, страви ...
Всі голубці на каналі • Українські голубці
Покрокові рецепти besahy.com/recepty
Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль Масні ГОЛУБЦІ зі шматком м’яса на Свято! Є хитрість! Смачні Голубці з підчеревиною
Пікірлер: 187