Oiê!
Essa massa de bolos parece um esponjinha de tão fofa, o termo Chiffon é o método de preparo onde tem a aeração das claras e depois das gemas com a gordura, e é isso que dá toda essa fofura pra massa.
É uma das minhas preferidas, e espero que seja uma das suas também, depois que fizer a receita, segue a baixo a lista de ingredientes:
15 unidades Gemas de Ovos médios
18 unidades Claras de Ovos médios
300 gramas de Açúcar Refinado
345 gramas de Farinha de Trigo
250 gramas de Óleo Vegetal (eu uso de Girassol)
200 gramas de Leite Integral
120 gramas de Suco de Limão (eu usei o taiti, mas pode ser o siciliano)
Raspas de 1 limão (cuidado para não raspar a parte branca)
O modo de preparo é o vídeo, dúvidas ou sugestões deixe nos comentários!
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Até o próximo vídeoooooo :)
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Негізгі бет MASSA CHIFFON | CHIFFON CAKE
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