En esta nueva Master Class la pastelera Julia Domínguez nos enseña a hacer un batido liviano clásico: Genoise. Aprenderemos el paso a paso y todos los tips para que salga perfecto.
Esta receta forma parte del e-book "30 recetas para hacer crecer tu pastelería", de Julia Domínguez.
GENOISE
Huevo: 240gr.
Azúcar :.120gr
Harina 0000: 120gr.
Esencia de vainilla a gusto
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#Genoise #Bizcochuelo #Pastelería
Негізгі бет Master Class N°3: Bizcochuelo (Genoise) - Julia Domínguez
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