Ең дәмді, өте керемет шығатын пиццалардың бірі болоньеза, Бұл пицца тартылған еттен дайындалады, дәмін деген сөзбен айтып жеткізе алмаймын, нағыз сочный болып шығатын пиццалардың бірі.
⠀
Алдын-ала кез-келген духовканы, ең шегіне қойып қыздырамыз, дайын пиццаларымызды салып 5,8 минут қана аралығында пісіреміз. Одан артық тұрса сыры күйіп, қамырыңыз қатайып қалады. Ең шегі 8 ақ мин болу керек.
Болоньеза пиицасы
Бұл пицца тартылған еттен дайындалады. 250-300 г сыр
Салмасына:
250-300 г тартылған майсыз ет 1 пияз
2 ас.қ сұйық май
1 ш.қ толмаған тұз
0.5 тәтті паприка
2 ас.қ пицца соуысы
Табамызға 2 ас.қ май құйып, ұсақтап туралған пиязды салып 2,3 минуттай қуырып аламыз. Тартылған етімізді, паприка тұз салып, 3-4 мин қуырамыз. Бетін жауып ақырын отта еттің өз сөліне 15-20 мин бұқтырып пісіріп аламыз.
Духовканы ең шегіне қойып қыздырып аламыз. Қамырымызды жұқалап жайып, үстіне соус жағамыз, піскен тартылған етімізді жаймалап салып шығамыз, 250-300 г сыр себеміз. Қызып тұрған пешімізге 5-8 минут қана пісіреміз. Болоньеза тартылған ет, сыр, соус қамырдан жасалынады.
1. Пиццаға қамыр дайындау. 2 пицца 30 дм
• Мастер класс пицца, Ви...
2. Пиццаға соус дайындау.
• Мастер класс пицца. Ви...
3. Маргарита пиццасы • Мастер класс пицца Вид...
4. Болоньеза пиццасы • Мастер класс пицца, Ви...
5. Мясной пир пиццасы. • Мастер класс пицца. Ви...
Негізгі бет Мастер класс пицца, Видео урок 4. Болоньеза пиццасы. Пицца Болоньеза
Пікірлер: 17