Mayalı, içli pişi. Gölmarmara nın meşhur otlu pişisini yaptık. Halamın ellerinden mis missss!!
Malzemeler:
• 1 kilodan 1,5 bardak eksik un
• 1 yemek kaşığı dolusu kuru maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz (göz kararı)
İç harcı için:
• Isırgan otu, ince doğranmış
• Ispanak, ince doğranmış
• Pırasa, ince doğranmış
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• Tuz (istenilen miktarda)
• Karabiber (istenilen miktarda)
• Kuru nane (isteğe bağlı)
Yapılışı:
1. Kuru maya ve toz şekeri bir kasede karıştırın. Hamurunuzu karıştırın ve mayalanmaya bırakın.
2. İç harcı için ince doğradığınız yeşillikleri karıştırın.
3. Mayalanmış hamurunu küçük bezeler halinde ayırın ve açın.
4. Açtığınız hamurun içine iç harcınızı koyun ve hamurunuzu katlayın.
5. Bir tavada yağ kızdırın ve pişileri kızgın yağda her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın.
6. Kızaran pişileri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını emmesini sağlayın.
Mayalı içli pişileri sıcak olarak yanında çay veya ayranla servis edebilirsiniz.
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль Mayalı, içli pişi. Gölmarmara nın meşhur otlu pişisini yaptık. Halamın ellerinden mis missss!!
Пікірлер: 332