Clase N° 42 Curso Panadero
Instructora Patricia Ripani
Ingredientes:
500 grs harina 0000
1 1/2 cdta sal
30 grs margarina derretida
1 clara
300 cm3 leche tibia
1 cda azúcar
12 grs de levadura seca o 25 grs levadura fresca
1 yema + leche igual volumen (para pintar)
150 grs margarina para untar
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