MEDIDAS EM GRAMAS
Massa de chocolate
bolos 1kg a 1.5kg
2 ovos
Farinha 225g
Açúcar 215g
Chocolate 50% 65g
Fermento 10g
Água 240ml
2 colheres de óleo
Embalagem G56 Alta
Massa branca
2 ovos
Farinha 225g
Açúcar 215g
Fermento 10g
Leite 240ml
Embalagem G56 Alta
bolos de 2kg
Massa de chocolate
4 ovos
Farinha 300g
Açúcar 430g
Chocolate 50% 130g
Fermento 15g
Água 240ml
3 colheres de óleo
Embalagem G60 Alta
Massa branca
4 ovos
Farinha 300g
Açúcar 430g
Fermento 15g
Leite 240ml
Embalagem G60 Alta
bolo de 3kg
Massa de chocolate
6 ovos
Farinha 450g
Açúcar 430g
Chocolate 50% 130g
Fermento 15g
350ml de água
4 colheres de óleo
Embalagem G70
Massa branca
5 ovos
Farinha 450g
Açúcar 430g
Fermento 15g
300ml de leite
Embalagem G70
bolo de 4kg
Massa de chocolate
10 ovos
Farinha 600g
Açúcar 645g
Chocolate 50% 195g
Fermento 15g
450ml água
6 colheres de óleo
Embalagem G78
Massa branca
8 ovos
Farinha 600g
Açúcar 645g
400ml de leite
Fermento 15g
Embalagem G78
bolo de 6kg a 7kg
Massa chocolate
13 ovos
Farinha 900g
Açúcar 860g
Chocolate 50% 195g
Fermento 30g
720ml água
8 colheres de óleo
Embalagem G78
Massa branca
12 ovos
Farinha 900g
Açúcar 860g
Fermento 30g
Leite 720ml
Embalagem G78
1 xícara de farinha 150g
1 xícara de açúcar 215g
1 xícara de chocolate 50% 130g
1 colher de fermento 15g
1 xícara de leite ou água 240ml
caso ache necessário acrescentar de 1 a 2 colheres de farinha nas massas BRANCA
XÍCARA UTILIZADA 240ML
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Негізгі бет MEDIDAS EM GRAMAS DAS MASSAS.
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