This couscous salad with roasted squash is full of sweetness from the roasted vegetables and pomegranate, nutty from the walnuts and tangy from the feta cheese. It's great for lunchboxes and as a side dish with your main. We also love to serve it when having friends around or at barbecues. Enjoy!
❤️ Show me some love by clicking the Like button and commenting on my video
👩🍳👉 Don't forget to subscribe to my KZitem channel and never miss a recipe!
Full Recipe 👇👇
www.mamazillafood.com/couscou...
Ingredients
- 1 medium squash (300gr or 0.7 lbs or 3 cups in cubes)
- 1/2 cup pomegranate seeds
- 1 cup couscous
- 1 red onion
- 2 tablespoons of chopped parsley
- 1/2 cup or 100gr feta cheese
- 1/3 cup chopped walnuts
- 4 tablespoons of olive oil
- 2 tablespoons of balsamic vinegar
- 2 tablespoons of white vinegar
- salt & pepper
EQUIPMENT AND INGREDIENTS I USE (Amazon Affiliate Links):
BAKING TRAYS
amzn.to/3RloFjr
VIDEO LIGHT
amzn.to/46GkEuc
VIDEO LIGHT SOFTBOX
amzn.to/46Kf0r4
LIGHT STAND
amzn.to/46Ei3RF
INDUCTION COOKTOP
amzn.to/46VMrHz
Mamazilla is a member of the Amazon Affiliates Program. If you purchase through these links, you pay the same price, and Mamazilla receives a small commission, which helps with all the expenses to keep Mamazilla going. Thank you for your support :)
FOLLOW ME!
Blog: www.mamazillafood.com/
Instagram: / mamazilla.moodforfood
Facebook: / mamazilla.moodforfood
Pinterest: / mamazilla_moodforfood
Twitter: / mamazilla_food
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Σαλάτα Με Κουσκούς, Ψητή Κολοκύθα Και Φέτα
Αυτή η σαλάτα με κουσκούς και ψητή κολοκύθα είναι μια γλυκιά επίγευση από τα ψητά λαχανικά και το ρόδι, τραγανή από το καρύδι και φρεσκάδα από το μαϊντανό. Είναι υπέροχη για ταπεράκι για τη δουλειά και ως συνοδευτικό με το κυρίως σας ή για ένα ελαφρύ βραδυνό. Μας αρέσει επίσης να το σερβίρουμε όταν έχουμε φίλους στο σπίτι ή όταν κάνουμε μπάρμπεκιου. Καλή όρεξη!
❤️ Αν σας άρεσε το βίντεο μου κάντε Like και αφήστε μου ένα μήνυμα πιο κάτω
👩🍳👉 Μην ξεχάσετε να κάνετε εγγραφή στο κανάλι μου για να βλέπετε πρώτοι τις νέες μου συνταγές
Δείτε τη συνταγή εδώ: www.mamazillafood.com/couscou...
Υλικά που θα χρειαστείτε
- 1 μέτρια κολοκύθα γύρω στα 300γραμ.
- 1/2 κούπα ρόδι
- 1 κούπα κουσκούς
- 1 κρεμμύδι
- 2 κ.σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό
- 1/2 κούπα ή 100γραμ. τυρί φέτα
- 1/3 κούπας καρύδια κομμένα
- 4 κ.σ. ελαιόλαδο
- 2 κ.σ. βαλσάμικο ξύδι
- 2 κ.σ. λευκό ξύδι
- αλάτι & πιπέρι
FOLLOW ME!
Blog: www.mamazillafood.com/gr/
Instagram: / mamazilla.moodforfood
Facebook: / mamazilla.moodforfood
Pinterest: / mamazilla_moodforfood
Twitter: / mamazilla_food
Негізгі бет Mediterranean Couscous Salad With Roasted Squash And Feta Cheese
Пікірлер: 3