Тісто:
Відварити 5 картоплин, відвар з картоплі залишаєм. Картоплю мнемо, як на пюре і охолоджуємо. До теплого НЕ ГАРЯЧОГО відвару додаємо 1 ст.л дріжджів, 2 ст.л олії, 2 ст.л цукру, 2 ч.л солі, охолоджену картоплю і борошно приблизно 500гр. Я використала приблизно 450 гр, все залежить від борошна.
Замісити м’яке, еластичне тісто і відставити у тепле місце на 20хв.
Тим часом готуємо начинку. Відварену печінку і серця курячі( по 150гр в сирому виді) перемолоти. Обсмажити цибулю і додати перемелені печінку та серце. Додати сіль та перець і довести все до смаку. Начинка не має бути прісна!
Тісто вже підросло, тепер формуємо кульки з тіста, розкачуємо у борошні. В середину форми викладаємо начинку, формуємо пиріжок і смажимо у великій кількості олії до золотистосці на середньому вогні. Пиріжки викласти на паперовий речник, щоб стік зайвий жир.
Смачного🔥
Негізгі бет 💥Мега смачні пиріжки на картопляну тісті!💥
Пікірлер: 2