#elrincondebelen #EGB
Hola amigos♡, bienvenidos un día más al Rincón de Belén. Hoy añadimos a la lista un nuevo bollo de la época de la EGB, se trata del MEGATÓN. ¿Os suena de algo?. Es un bollito de chocolate muy conocido en la década de los 70 y principios de los 80. Si queréis ver como hacerlo de una forma casera, pues quedaros a ver el vídeo
INGREDIENTES UN POCO MÁS ABAJO⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇
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🔸🔸🔸🔸 INGREDIENTES 🔸🔸🔸🔸
Con estas cantidades me han 11 unidades
➡PARA EL BIZCOCHO DE CHOCOLATE:
Las medidas del molde que he usado para hacer el bizcocho son: 37x27x6 cm
-5 huevos talla M, separando las yemas de las claras. Tienen que estar a temperatura ambiente.
-120ml de leche de tu preferencia. Yo he usado leche semi desnatada
-120g de mantequilla sin sal
-75g de harina de trigo normal para todo uso
-50g de cacao puro en polvo sin azúcar
-60g de harina fina de maíz ó maicena
-15g de levadura química en polvo ó polvos de hornear
-135g de azúcar blanca normal granulada
-Una pizca de sal
➡PARA EL RELLENO:
-115g de mantequilla a temperatura ambiente
-2 claras de huevo Talla M
-70g de azúcar blanca normal granulada
-1 cucharadita de esencia ó pasta de vainilla
➡PARA LA COBERTURA:
-400g de cobertura de chocolate negro
Si usas chocolate normal para cubrirlos puedes añadirle una cucharada de aceite de coco por cada 200g de chocolate, para hacerla un poco mas fluida y para que brille.
-50g de chocolate blanco
🛒Aquí puedes encontrar un termómetro de cocina similar al que he usado: www.amazon.es/DOQAUS-Termómet...
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🛒Aquí puedes encontrar un cortador similar al que he usado: www.amazon.es/TRIXES-Juego-mo...
🛒Aquí puedes encontrar el glaseado de chocolate que he usado yo: www.ruf.eu/en/product/cocoa-c...
➡Para convertir ingredientes a otras medidas puedes hacerlo aquí: www.convert-me.com/es/convert...
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-Where We Wanna Go de Patrick Patrikios (biblioteca de audio de KZitem)
-Vampire de Emmit Fenn (biblioteca de audio de KZitem)
-Overdrive de Corbyn Kites (biblioteca de audio de KZitem)
-Retrograde de Spence (biblioteca de audio de KZitem)
ESTE VÍDEO NO ESTA PATROCINADO Y ESTAS SON MIS PROPIAS OPINIONES 🙃
Espero que os guste. Hasta pronto😘♡
by Belén♡ 2022
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