Bei dem Wetter ein leckeres Sauerkraut. Das wärmt so richtig schön durch.
@derschwabischekoch4397
3 жыл бұрын
Hallo Schwaben Boy, Da hast du vollkommen recht. Lg Harald
@Schlemmerpiraten
3 жыл бұрын
Super! Ich liebe Sauerkraut! Zum Kasseler bei mir immer ein MUSS! Beste Grüße ✌👍
@derschwabischekoch4397
3 жыл бұрын
Hallo Schlemmerpiraten, Danke. Ja da past es sehr gut. Da hast du recht. Lg Harald
@einfachnachkochen620
3 жыл бұрын
Sehr schön gezeigt! Da bekomm ich direkt Hunger 🤤 liebe Grüße
@derschwabischekoch4397
3 жыл бұрын
Hallo Einfach Nachkochen. Dankeschön. So muss es sein. Lg Harald
@RundKBBQ
3 жыл бұрын
`Super Video! schon beim Namen Sauerkraut Läuft mir das Wasser im Mund zusammen! Lg Karina und Rene !
@derschwabischekoch4397
3 жыл бұрын
Hallo Karina und Rene, Dankeschön. Das freut mich zu lesen. So gehts mir auch. Lg Harald
@timdill7130
5 ай бұрын
Did Rezept von dier schmeckt mir und mener familie jut danke fürs rezept teiln weiter so ❤ gruß aus Berlin
@Saschabrutzelt
3 жыл бұрын
Wunderbar hergezeigt. Dinge, die nicht jeder selbst macht oder wo man noch was lernen kann sind immer super 😁👌
@derschwabischekoch4397
3 жыл бұрын
Hallo Sascha, Vielen Dank. Das feut mich zu hören. Lg Harald
@derfeinschmecker8545
3 жыл бұрын
Kraut Schweinebauch Schwartenmaga Leberwurscht...Griebawurscht...dann isch's schwäbisch😋😃 Super Video Harald....weider so😉
@derschwabischekoch4397
3 жыл бұрын
Hallo Feinschmecker, Dankeschön. Super dein Kommentar. Ich bekomm Hunger. Lg Harald
@BackenmitMarcel
3 жыл бұрын
Oh ja bitte eine Portion zu mir , das mag ich sehr gerne , super lecker Da bekommt man richtig Appetit drauf like 8 , Danke für das Rezept ich wünsche dir eine gute Restwoche viele Grüße von Marcel.
@derschwabischekoch4397
3 жыл бұрын
Hallo Marcel, Dankeschön. Dann gehts dir wie mir. Sauerkraut ist geil. Als Kind mochte Ich es garnicht. Das hat sich aber zum Glück geändert. Lg Harald
@supertastyschnellundeinfac8777
3 жыл бұрын
Die Variante hört sich auch sehr lecker an. Um es etwas milder zu bekommen, gebe ich das Kraut immer in ein Sieb und spüle es ganz kurz unterm Wasserhahn durch. Der Tipp mit den Speckwürfeln und der Speisestärke ist auch gut, werde ich auch mal ausprobieren. Das Endergebnis sieht auf jeden Fall top aus. lg
@derschwabischekoch4397
3 жыл бұрын
Hallo Super Tasty, Dankeschön. Habe das mt dem abspülen unterm Wasser auch schon gehört. Werde das auch mal versuchen, aber nur um zu wissen wieviel es bringt. Ich mag es aber auch so. Danke für den Tipp. Lg Harald
@TdaBBelU
3 жыл бұрын
Sauerkraut ist ja sooooo was leckeres 👍🏻
@derschwabischekoch4397
3 жыл бұрын
Hallo CPT.COOK, Da geb Ich dir recht. Ich mag es auch. Lg Harald
@DaWolfe
3 жыл бұрын
Servus Harald, schön, toll, ich liebe es und es vergeht kaum eine Woche wo ich keines esse! Super Idee von Dir 👏 und das mit der Bindung ist genau wie in meinem Blaukraut Video, der eine mags gebunden der andere nicht👍👍 und Kümmel ja - das muss sein😋😋 LG Da Wolfe 👨🍳👏
@derschwabischekoch4397
3 жыл бұрын
Hallo Wolfgang, Dankeschön. Ja, Kümmel muss einfach ins Sauerkraut. Da geb Ich dir recht. Sonst schmeckts nicht. Lg Harald
@DaWolfe
3 жыл бұрын
@@derschwabischekoch4397 Stimmt das wäre wie Schweinebraten ohne Kümmel, geht gar nicht!!!
@derschwabischekoch4397
3 жыл бұрын
Richtig. Da gehört auch Kümmel dran. 👍
@DerBuschkoch
3 жыл бұрын
Super gekocht 👍 Kümmel muss rein. Zur Not auch gemahlen. Liebe Grüße 👋
@derschwabischekoch4397
3 жыл бұрын
Hallo Buschkoch, Dankeschön. Da geb Ich dir recht. Kümmel muss rein. Lg Harald
@margarethestalzer4315
2 жыл бұрын
Ich fermentiere mein Kraut selbst und zum Eindicken reibe ich eine rohe Kartoffel ganz fein rein oder ich mach eine helle Einbrenn (Mehlschwitze) mit feinen Speckwürfeln. Liebe Grüße aus Kärnten an den guten Schwäbischen Koch!
@derschwabischekoch4397
2 жыл бұрын
Hallo Margarethe Stalzer, vielen lieben Dank für deinen netten Kommtar. Lg Harald
@quietschbaer
2 жыл бұрын
Wir sind 6 in unserer Kernfamilie und wir alle lieben Sauerkraut, Jeder von uns hat SEIN Rezept und alle schmecken prima.Vater brät das Sauerkraut gerne kräftig an, was viel Säure wegnimmt, ich binde das Kraut gerne mit einer geriebenen Kartoffel, die einen schönen erdigen Geschmack reinbringt, Mutter bleibt bei ihrem ostpreussischen, eine Schwester gießt mit Apfelsaft an, die andere lieber Fleischbrühe und mein Bruder mag Ananas im Kraut. Also los: Auf zum fröhlichen Experimentieren!
@derschwabischekoch4397
2 жыл бұрын
Vielen lieben Dank für deinen netten Kommentar. Ja klar, die Geschmäcker sind verschieden. Es kann ja Leder so zubereiten, wie es einem schmeckt. Lg Harald
@norascooking4352
3 жыл бұрын
Das sieht sehr gut aus👍 danke fürs teilen 😊 Ich wünsche dir viel Erfolg ☺️ Ein Like und Abo von mir 👏 Vg Nora
@derschwabischekoch4397
3 жыл бұрын
Hallo Nora, Vielen Dank für deinen netten Kommentar und dein Abo, Das freut mich. Lg Harald
@GrillFive0
3 жыл бұрын
Aloha! Also ich bin auch Kümmelfan. 👍 Viele Grüße Grill Five-0 🤠 BBQ | Grilling | Outdoorcooking
@derschwabischekoch4397
3 жыл бұрын
Hallo Grill Five-O, Danke. Kümmel ist super. Besonders im Kraut. Lg Harald
@minifoodies9448
3 жыл бұрын
Thank for recipe I enjoyed ur videos 👍 Happy to see u friend and good luck
@derschwabischekoch4397
3 жыл бұрын
Hi Mini Foodies, Many Thanks. I am pleased my friend. Greetings Harald
@baconchris5674
3 жыл бұрын
Hallo Harald, sehr schön gezeigt !!! 👍 Sauerkraut, Kasseler und Kartoffelpürree..... herrlich. Mit Speckwürfel und Kümmel, ein Traum. 😊 LG Chris
@derschwabischekoch4397
3 жыл бұрын
Hallo Chris, Dankeschön. Da geb ich dir vollkommen recht. Das ist lecker. Lg Harald
3 жыл бұрын
Absolut perfekt wie das zubereitest, tolle Video mein Lieber ein herrliches Basisrezept, das zu so vielen Gericht toll passt, glg gabi
@derschwabischekoch4397
3 жыл бұрын
Hallo Gabi, Dankeschön. Ja, Sauerkraut passt zu so vielem. Ich ess es sehr gern. Lg Harald
@KitchenGrannyHeike
3 жыл бұрын
Ich würde mal sagen sieht sehr lecker aus dein Sauerkraut.Interessante Zubereitung..
@derschwabischekoch4397
3 жыл бұрын
Hallo KitchenGranny, Vielen Dank. Freut mich. Lg Harald
@kochliebexxl9833
3 жыл бұрын
Ganz hervorragende Variante lieber Harald. Schaut richtig gut aus😎. Gefällt mir🙏👍. L.G.
@derschwabischekoch4397
3 жыл бұрын
Hallo Markus, Dankeschön. Freut mich das es dir gefällt. Lg Harald
@giuseppaneidhardt9993
3 жыл бұрын
Lecker
@derschwabischekoch4397
3 жыл бұрын
Hallo Giuseppa, vielen Dank. Lg Harald
@salukocht
3 жыл бұрын
Lecker gemacht danke für zeigen LG 🙂
@derschwabischekoch4397
3 жыл бұрын
Hallo Salu, Vielen Dank. Lg Harald
@carinaswelt
3 жыл бұрын
Hmmm da bekommt man Appetit!! 🤩
@derschwabischekoch4397
3 жыл бұрын
Hallo Carina, Dankeschön. Dann hab Ich es je richtig gemacht. Lg Harald
@carinaswelt
3 жыл бұрын
@@derschwabischekoch4397 Ja!! 😁
@brokenhearts3623
3 жыл бұрын
Super Video bin begeistert und fasziniert zugleich!👍und Abo für Dich....HG.vom Bodensee aus Lindau....😘🤗
@derschwabischekoch4397
3 жыл бұрын
Ein Hallo und ein Dankeschön für deinen netten Kommentar und dein Abo an den schönen Bodensee. Die schönste gegend Deutschlands. Wohne garnicht so weit weg davon. Lg Harald
@MeatExperts
3 жыл бұрын
Hallo Harald, Toll gezeigt und gemacht ! GLG aus Südbaden Oswald
@derschwabischekoch4397
3 жыл бұрын
Hallo Oswald, Dankeschön. Lg Harald
@Erikas_Selbstgmacht
3 жыл бұрын
Ich mag Sauerkraut... 😋👍.Lg Erika von Selbst gmacht 🙋🏻♀️
@derschwabischekoch4397
3 жыл бұрын
Hallo Erika, So gehts mir auch. Das ist lecker. Lg Harald
@LeckereFamilienrezepte
3 жыл бұрын
Typisches Samstagsgericht von Früher: Kassler, Sauerkraut und Kartoffelpüree. Kümmel wurde bei uns weniger benutzt. Aber Sauerkraut geht ja auch im Rösti oder auf Schupfnudeln. Toll gemacht; wie bei Muttern! Und Wacholderbeeren und Lorbeerblätter kamen auch bei uns ohne Netz in den Topf.
@derschwabischekoch4397
3 жыл бұрын
Hallo Sascha, Dankeschön. Also in einem Rösti kenn ich nicht. Stell mir es aber gut vor. Und Krautschupfnudeln sind bei Schwaben immer willkommen. Genau wie krautspätzle mit Speck. Kennst das? Ist auch lecker. Ja, und dann natürlich der Klassiker Schlachtplatte, oder wie du geschrieben hast mit Kassler. Alles sehr lecker. Lg Harald
@LeckereFamilienrezepte
3 жыл бұрын
@@derschwabischekoch4397 Dann muss ich aber mal die Sauerkrautrösti aufnehmen. Die habe ich mal in einem Apothekenblatt gefunden! Mit Schupfnudeln hab ich auch noch nicht gehört; wohne zu weit nördlich, glaube ich 😉
@BackenundKochenmitPeter
3 жыл бұрын
So Lecker, Danke LG Peter
@derschwabischekoch4397
3 жыл бұрын
Hallo Peter, Vielen Dank. Freut mich das es dir gefällt. Lg Harald
@praticfood9627
3 жыл бұрын
wow leckeres video wie immer ;) sieht lecker aus !! Likd ;) Stay connectd! ;)
@derschwabischekoch4397
3 жыл бұрын
Hallo Pratic Food. Vielen Dank. Das freut mich. Lg Harald
@josefxx-kanal
3 жыл бұрын
Sauerkraut als Imker und Naturfreund toll und Abo von mir Josef XX Meine Beiträge zu erheltung der Bienen und Natur auch KZitem unter Bienen Ableger Natur und Honig
@derschwabischekoch4397
3 жыл бұрын
Hallo Josef XX, Vielen Dank. Das freut mich sehr. Lg Harald
@ursulaprochnow6735
4 ай бұрын
Dosen Sauerkraut??? Da hört es bei mir schon auf 😢
@derschwabischekoch4397
4 ай бұрын
Heul halt
@ursulaprochnow6735
4 ай бұрын
@@derschwabischekoch4397 entweder ich kann kochen oder nicht. Dosen futter gibt es bei mir/uns nicht. 🫠
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