#deliciosas #receta de #cocido #sonorense de #venado en pleno #verano
COCIDO SONORENSE
6 litros de agua
1 ½ kilos (3lb) de carne de cocer con hueso en trozos
(yo usé venado)
1 kg costilla
1 cebolla
1 ajo
1 chile verde
4 elotes en pedazos
5 zanahorias en trozos
3 papas grandes en trozos (con cáscara)
250g ejotes enteros
3 calabazas en trozos
½ repollo
½ macito de cilantro
sal al gusto
ESPUMAR: Después de echar la carne y que el agua comienza a hervir, veremos que ésta comienza a soltar una espuma usualmente de color oscuro que hay que retirar antes de echar las verduras.
Негізгі бет ✅️Mejor COCIDO DE VENADO en Verano 45°C. ¡Debería ser contra la ley!
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