MEMBUAT MARTABAK MINI UNTUK JUALAN PORSI BUANYAK. PLUS PERHITUNGAN HARGA JUAL❗❗
MEMBUAT MARTABAK MINI UNTUK JUALAN PORSI BUANYAK. PLUS PERHITUNGAN HARGA JUAL❗❗
.
🎀Resep martabak mini🎀
source: Dapur maestro
rebake: Zona cemilan
.
1kg tepung terigu pro sedang 🔼 (11.500)
200gram gula pasir (3.000)
4 butir telur (8.000)
1sdt garam (500)
1sdt Baking Powder (500)
1sdt Soda kue (500)
1sdt vanilla bubuk (1000)
1sdm ragi instan(fermipan)(2000)
1200ml air (1000)
2 kotak keju procis gold (24.000)
½kg seres merk garuda (17.000)
100gram margarine (3.000)
TOTAL BAHAN : 72.500
❤Tenaga 15-25%
72.500 x 15% = 10.875
72.500 x 25% = 18.125
❤Biaya oprasional 10-20%
72.500 x 10% = 7.250
72.500 x 20% = 14.500
❤Biaya Resiko 10%
72.500 x 10% = 7.250
❤Keuntungan 30-50%
72.500 x 30% = 21.750
72.500 x 50% = 36.250
Total bahan ditambah presentase
●Terendah: 72.500 + 10.875 + 7.250 + 7250 + 21.750 = 119.625 (dibulatkan 120.000)
●Tertinggi : 72.500 + 18.125 + 14.500+ 7.250 + 36.250 = 148.625 (dibulatkan 149.000)
HARGA JUAL
●120.000 : 84PCS = 1.428 (Dibulatkan 1500/pcs)✔
● 149.000: 84pcs = 1.773 (Dibulatkan 2000/pcs)✔
🔴harga diatas blm termasuk mika kemasannya.
_____________________________________________
● 1 Resep jadi 84pcs (banyaknya tergantung cara mencetak dan uk cetakannya.
● Cetakan martabak mini dengan 7 lubang.Banyak dijual dionline shop.
💁♀️Tahan berapa lama?
2-3hari disuhu ruang. utamakan buat fresh untuk kepercayaan dan kepuasan cust ya.
💁♀️AIR BISA DIGANTI SANTAN?
tidak disarankan.nanti hasilnya seperti kue pukis😁
💁♀️Tanpa taburan gula pasir?
Tidak perlu,sudah manis dr gula diadonan.
💁♀️ Tanpa margarin cair?
Tidak perlu,ini hasilnya sudah ok
#resepmartabakmini #martabakminiuntukjualan #zonacemilan
Негізгі бет MEMBUAT MARTABAK MINI UNTUK JUALAN PORSI BUANYAK. PLUS PERHITUNGAN HARGA JUAL❗❗
No video
Пікірлер: 203