ส่วนผสมแป้ง
แป้งข้าวเจ้า 300 ก.
แป้งมัน 3 ชต.
น้ำร้อนจัด 300 ก.
น้ำ 60 ก.
ขนมกุยช่ายสูตรนี้เป็นสูตรสำหรับทอด จึงใช้แป้งข้าวเจ้าเป็นส่วนผสมหลัก ทำให้ปั้นง่าย เวลาทอดแป้งจะไม่แตกเละ มีความกรอบนานอร่อยแน่นอนค่ะ ถ้าจะทำขายให้คูณสูตรเพิ่มได้เลยค่ะ 💕ขอบคุณที่รับชมค่ะ@paaplernchannel
ส่วนผสมไส้กุยช่าย
กุยช่าย 300 ก.
เกลือป่น 1/4 ชช.
น้ำตาลทราย 1 ชต.
น้ำมันพืช 2 ชต.
เบกกิ้งโซดา 1/2 ชช.
ส่วนผสมไส้มะละกอ
มะละกอ 320 ก.(น้ำหนักก่อนบีบน้ำ)
เกลือเล็กน้อย
เบกกิ้งโซดา 1/2 ชช.
น้ำตาลทราย 1 ชช.
น้ำมันพืช 2 ชต
กุ้งแห้ง 1 ชต.
ส่วนผสมน้ำจิ้ม
น้ำ4 ชต.
น้ำตาลทราย 3 ชต.
ซอสดำหวาน 3 ชต.
ซอสฝาเขียว 3 ชต.
เกลือ1/4 ชช.
น้ำส้มสายชู 3 ชต.
ปรับรสชาติเพิ่มเติมได้ค่ะ
Негізгі бет เมนูสร้างอาชีพ
Пікірлер: 6