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Menemen è un tipico piatto alternativo per preparare le uova: è una ricetta semplicissima e gustosa. Generalmente viene servito a colazione senza cipolle invece per i pasti si aggiunge anche la cipolla.
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Tempo: 10 minuti
Ingredienti per 2 porzioni:
• 4 uova
• 2 pomodori
• 1 cipolla
• 2 peperoncini verdi
• Olio d’oliva
• Paprica in polvere
• Sale e pepe
Preparazione:
Iniziare a cuocere la cipolla tritata con l’olio d’oliva. Aggiungere il peperoncino verde e continuare a cuocere. Unire il pomodoro tagliato a dadini e del peperoncino in polvere. Mescolare.
Coprire e lasciare cuocere a fuoco moderato per 2 minuti.
Salare e pepare. Infine rompere le uova.
Mescolare, coprire e cuocere a fuoco lento per 2 minuti.
Menemen è pronto per essere servito con del pane.
Afiyet olsun.
Негізгі бет Menemen - Una delle ricette migliori con le uova
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