Mengapa Paus dan Lumba-lumba Hanya Bisa Merasakan Asin?
Hewan dapat merasakan lima rasa utama, yakni manis, gurih, asam, pahit, dan asin. Namun, tidak semua hewan dapat merasakan kelima rasa tersebut.
Kucing tidak dapat merasakan rasa manis, panda tidak dapat merasakan rasa gurih, serangga tidak dapat merasakan rasa asam.
Reseptor rasa dapat berevolusi jika suatu spesies mengubah pola makannya atau mengetahui bahwa reseptor tertentu menunjukkan adanya bahaya.
Misalnya, rasa asin dan pahit merupakan indikator bahaya yang terbaik, sehingga sebagian besar spesies mempertahankannya.
Namun, tampaknya paus dan lumba-lumba telah berevolusi terlalu jauh. Sebuah studi menemukan bahwa beberapa paus dan lumba-lumba kini hanya dapat merasakan rasa asin.
Kenapa lumba-lumba dan paus hanya bisa merasakan asin?
Para ilmuwan menganalisis genom dari 15 spesies cetacea yang berbeda, termasuk paus balin, paus sperma, dan lumba-lumba hidung botol.
Sebagian besar gen yang bertanggung jawab atas sensasi rasa, penuh dengan mutasi dan tidak berfungsi untuk menghasilkan protein yang diperlukan untuk rasa. Hanya gen yang terkait dengan rasa asin yang tetap berfungsi.
Menurut peneliti, mutasi ini kemungkinan terjadi sekitar 53 juta tahun lalu, setelah nenek moyang cetacea berevolusi untuk hidup di air.
Para ilmuwan menduga mutasi ini mungkin muncul karena hewan tersebut menelan mangsanya secara utuh dan tidak perlu merasakan rasa, yang biasanya dilepaskan saat kita mengunyah.
Biasanya, rasa dapat memberi petunjuk kepada hewan apakah makanan yang dimakannya bergizi atau beracun. Sementara itu, cetacea, entah bagaimana, bisa berhasil bertahan hidup selama jutaan tahun tanpa persepsi ini.
Meski demikian, peneliti khawatir bahwa racun buatan manusia mungkin menyusup ke dalam makanan hewan yang tidak dapat merasakannya.
Misalnya, orca yang berenang ke dalam tumpahan minyak atau limpasan pupuk pesisir di Florida yang sering kali masuk ke dalam ikan yang langsung dimakan lumba-lumba hidung botol.
• Waduh! Ternyata Pagi H...
Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль Mengapa Paus dan Lumba lumba Hanya Bisa Merasakan Asin
Пікірлер