Mengintip lebih dekat proses pembuatan oleh-oleh khas Kotagede | DISCOVER
Hallo Sobat Brilio!
Ngomongin tentang oleh-oleh khas Yogyakarta memang nggak ada habisnya. Selain bakpia, yangko juga menjadi salah satu makanan khas Yogyakarta yang banyak dibeli wisatawan. Berbahan dasar tepung ketan, yangko mirip seperti kue mochi asal Jepang atau Tiongkok. Makanan bercita rasa manis ini disajikan dengan baluran tepung terigu. Yangko memiliki ciri khas sendiri yaitu bentuknya yang kotak dan teksturnya sedikit lebih padat, tetapi tetap terasa kenyal saat dikunyah.
Dilansir dari berbagai sumber, nama yangko berasal dari kata kiyangko. Namun, dalam pengucapan lidah orang Jawa, diucapkan menjadi yangko. Namun, ada juga yang menyebut yangko adalah kependekan dari ‘tiyang Kotagede’ yang artinya orang Kotagede. Awalnya yangko berisi campuran kacang dan gula. Kini yangko dibuat dengan berbagai varian rasa, seperti strawberry, nanas, durian, dan melon. Nah, seperti apa ya cara membuatnya? Yuk, simak video selengkapnya.
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Penanggung Jawab: Titis Widyatmoko
Koordinator: Agib Tanjung
Kreatif: Daniel Febriawan | Desinta Ramadani
Camera Person: Ivanovich Aldino | Istrini Puji Hastuti
Editor Grafis: Restu Anggoro | Elok Nuri
Негізгі бет Mengintip lebih dekat proses pembuatan oleh-oleh khas Kotagede | DISCOVER
Пікірлер: 4