La costa andaluza es un territorio extremadamente rico en lo que respecta a su gastronomía, y como no, el aceite de oliva ocupa un lugar privilegiado, ya sea en variadas frituras, en crudo o en diversas preparaciones. Además, los sabrosos productos del mar, como los pescados o mariscos, como los langostinos, también tienen un importante peso en esta prestigiosa tradición culinaria sureña, en la que también destacan clásicos como los chopitos o los calamares. El calamar en Aceite, es un plato tradicional introducido por los marineros de la costa Almeriense. Se trata de una receta sencilla, pero a la vez, deliciosa y fácil de elaborar. El calamar se confita en el aceite hasta que esté tierno. La clave para triunfar con esta exquisita receta, es una materia prima de calidad. Esperamos que os guste.
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Ayuntamiento de Adra: 36.74928, -3.01456
Негізгі бет "Menuda pinta". Calamar en aceite, Adra, Almería
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