[정대표의 요리강좌]
----- [멍게비빔밥]
멍게만 있으면 집에 있는 간단한 양념 몇가지로 기적같은 멍게요리를 만들 수 있습니다
도전하세요
멍게의 진짜 매력은 아직 많은 사람들이 모릅니다
[재료]
멍게 2-3kg
소금
고춧가루
참기름
설탕
진간장
집에 있는 야채들 아무거나 조금씩
[요리법]
멍게는 방향을 잘 보면서 손질합니다
이건 영상으로 확인하셔야 해요
글로 설명이 너무 어렵네요
손질한 멍게를 잘게 썰고
소금 30ml 넣고 잘 버무려서 절입니다
채에 받쳐서 최서 30분 이상 수분을 제거해 주고요
60ml 짜리 계량컵 기준으로
고춧가루 1+1/2
참기름 1
간장 1/3
설탕 1/4
소금 1/4
조미료 조금 넣고
잘 버무린 후 잠시 숙성시키면 완성
만나게 얌얌~~
살은 숭숭~~
시청해 주셔서 감사합니다
#멍게 #멍게젓 #멍게젓갈
#멍게비빔밥 #입맛 #밥도둑
Негізгі бет 멍게 안먹던 사람은 후회할 영상 --- 입맛이 있거나 말거나 상관 없음 - 반찬 술안주 비빔밥까지 한상에
No video
Пікірлер: 33