봄 제철나물 머위는 비타민 A가 풍부하고 섬유질이 많아 변비예방에 도움이 되고 간에 좋고 호흡기질환을 개선하며 심혈관계 질환 예방 효과가 있습니다. 특히 이른 봄 채취한 머위는 머위 줄기가 부드러워서 잎과 줄기 모두 다른 나물처럼 삶아서 먹을 수 있습니다. 머위가 좀 더 크게 되면 머위대를 삶아서 껍질을 벗겨 머위줄기 나물을 먹을 수 있고요. 4월초 야산에서 쉽게 찾을 수 있는 머위를 직접 뜯어서 영양 식감 만점 머위나물 만드는 법을 영상을 통해서 알아보세요.
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