MESA DE FRIOS + COMO TRABALHAR COM EVENTOS E FESTAS. Nesse vídeo/aula trago alguns detalhes de como proceder em uma festa com mesa de frios, e para você conhecer um pouco mais do nosso curso BUFFET NA PRÁTICA. DATA DE LANÇAMENTO DO CURSO DIA
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Cardápio com ilha de degustação (mesa de frios)
1-Picles-(conserva de pepino, cenoura, nabo e couve flor)
2-Carne louca fria (lagarto cozido desfiado com pimentão verde, vermelho , amarelo e tomate
3- Tabule
4-Azeitonas pretas e verdes
5-Salada de macarrão colorido
6-Salpicão de frango
7-Ovo de codorna
8-Salada de macarrão bifum
9-Queijo provolone
10-Queijo trança de vinho
11-Queijo gorgonzola
12-Queijo tipo minas com tomate seco e azeite
13-Mussarela
14-Queijo prato
15-Antepasto de berinjela
16-Torta fria de presunto e queijo frango e carne moida
17-Presunto
18-Copalombo
19-Mortadela italiana
20-Salame
21-Peito de peru
22-Lombinho
23-Salsichinhas
24-Quibe crú
25-coalhada seca
26-Carpatio ao molho de alcaparras e parmesão ralado
27-Torradas temperadas simples
28-Pães pequenos
29- 2 tipos de patês
30-Mini pão sírio
31-Pernil de porco assado
Prato principal:
Arroz branco
1- Massa
1-Molho
Lagarto ao molho madeira
1- salada
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