@BombowaKuchnia
🍰METTIA - PRZEPIS NA WYŚMIENITE CIASTO Z MASĄ BRZOSKWINIOWĄ - KROK PO KROKU - BOMBOWA KUCHNIA
📸Instagram: / bombowa_kuchnia
🌍Facebook: www.facebook.c...
❤️Zobacz Nowy Kanał: Rękodzieło, Haft, Ozdoby Do Domu i Wiele Innych - Krok po Kroku:
/ @uplotlo_mi_sie
✅📝PRZEPIS:
SKŁADNIKI NA CIASTO:
6 jajek
3/4 szklanki cukru
szczypta soli
1 szklanka przesianej mąki pszennej
1/2 szklanki przesianej mąki ziemniaczanej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
WYKONANIE:
Jajka ubijamy z cukrem oraz szczyptą soli do momentu aż podwoją swoją objętość. Do osobnej miski przesiewamy mąkę pszenną ,mąkę ziemniaczaną , dodajemy proszek do pieczenia , dokładnie mieszamy i stopniowo wsypujemy do ubitych jajek. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy. Ciasto wylewamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia o wymiarach 22x33cm ( lub podobnych ) , rozsmarowujemy.Pieczemy 30-35 minut w 180 stopniach. Z upieczonego i wystudzonego biszkoptu zdrapujemy skórkę i przekrawamy na pół.
SKŁADNIKI NA MASĘ BRZOSKWINIOWĄ:
Sok z brzoskwiń ( 1 puszka )
brzoskwinie pokrojone w kostkę( te które wcześniej zostały odsączone z soku )
3 łyżki cukru
5 żółtek
1 łyżka mąki ziemniaczanej
2 budynie śmietankowe lub waniliowe
3/4 szklanki wody
250 g miękkiego masła
dodatkowe składniki:
240 g konfitury wiśniowej
1 opakowanie okrągłych biszkoptów
1 szklanka dowolnego ponczu ( może być woda z sokiem cytrynowym lub pomarańczowym )
WYKONANIE:
Z 1 puszki brzoskwiń odsączamy sok i wlewamy do garnka.Dodajemy cukier i zagotowujemy.Do miski dodajemy żółtka , mąkę ziemniaczaną , budynie , wodę. Wszystkie składniki dokładnie roztrzepujemy i wlewamy do gotującego się soku z brzoskwiń.Mieszamy do momentu aż budyń zgęstnieje i odstawiamy do wystudzenia.
Miękkie masło ucieramy , stopniowo dodajemy wystudzony budyń. Brzoskwinie kroimy w kostkę , dodajemy do masy i dokładnie mieszamy. Dolny biszkopt nasączamy 1/2 ponczu .
Wykładamy konfiturę wiśniową i rozsmarowujemy.Na rozsmarowaną konfiturę układamy okrągłe biszkopty a następnie wykładamy masę brzoskwiniową , rozsmarowujemy. Kładziemy drugą część ciasta. Nasączamy pozostałym ponczem.
SKŁADNIKI NA MASĘ ŚMIETANKOWĄ :
250 ml zimnej śmietany kremówki 30% lub 36%
1 śnieżka
100 g płatków migdałowych
WYKONANIE:
Na suchej patelni prażymy płatki migdałowe i odstawiamy do wystudzenia.
Śmietanę kremówkę ubijamy , w trakcie ubijania dodajemy bitą śmietanę .Wykładamy na ciasto i rozsmarowujemy.
Ciasto posypujemy wystudzonymi migdałami i wstawiamy do lodówki.
Негізгі бет METTIA - PRZEPIS NA WYŚMIENITE CIASTO Z MASĄ BRZOSKWINIOWĄ - KROK PO KROKU - BOMBOWA KUCHNIA
Пікірлер: 1