Así es,tenemos unos quesos maravillosos,los franceses copiaron este método,estos quesos llevan siglos con nosotros 😋👍
@masteroftheuniverse8877
3 жыл бұрын
Los franceses usaron a su favor, la geografía de privilegio dentro de Europa, para robar secretos a sus vecinos, esto aplica en la gastronomía, los macarons o macarones son italianos, los waffles son de Bélgica, Países Bajos y parte de Alemania, a los únicos que no les robaron fueron a los británicos, que están para atrás en gastronomía, no pasan del fish and chips, zafan por el lado dulce y hasta ahí.
@rosalianunez1535
3 жыл бұрын
@@masteroftheuniverse8877 👍
@miracielosrosales5824
3 жыл бұрын
Hola, efectivamente existe la ley artesana, pero no solo para el Botelo, también para quesos, derivados de carnes y embutidos ahumados, pan con denominación de origen, pescados ahumados , vinos fermentados en recipientes de piedra natural o maderas de roble y un sin fin de alimentos cuya característica, sabor y beneficios implican la fabricación con recursos totalmente naturales . Son productos muy preciados , sanos que ahora se empiezan a denominar como ecologicos( aunque no se si el término ecológico es el más adecuado ). Un saludo
@SegAlimentariaCasa
3 жыл бұрын
Lo de ecológico, como bien dices, no es el mas adecuado, pero esta de moda y se aplica mas por merchandising, que por la realidad.... que hacerle... pero si.... hay normativas ("ley artesana") que permiten el uso de materiales no permitidos para otras preparaciones por motivos de cultura y tradición :)
@luisalejandrodiegocarrera4832
3 жыл бұрын
Jetzabel , linda mexicana , prueba a buscar una de lad canciones más triste de España y del mundo..."La muerte no es el final"... Las lágrimas asomarán por tus bonitos ojos , no tendrás suficientes pañuelos para disimularlas. (Aconsejable ponerse gafas oscuras...)
@pesauna
3 жыл бұрын
Mi admirada Jétzabel: Veo tus videos y me encanta el optimismo con el que abordas tus temas. Todo lo envuelves en papel de celofan, serpentinas y confetti y haces que tus apreciaciones sean maravillosamente expuestas. Gracias por ser así, preciosa
@jagomez925
3 жыл бұрын
Eres no solo una preciosidad,si no,una autentica dama..Que nuestro Dios te bendiga siempre..un besote mi mexicana linda.
@marianino9678
3 жыл бұрын
La gastronomia españoles es unica, es muy variada cada region tiene sus platos tipicos .y gracias a Dios se conservan, hay que pagarlos no son baratos pero el estomago los agradece y el paladar tambien 😋😋😋
@carlosfernandez7032
3 жыл бұрын
Tán karos tán karos no son todos. Hay gastronomía de subsistencia. Mira ( y me dejo mutxos ): kroketas, marmitako, patatas a la riojana, kozido montañes, garbanzos, porrusalda, empanadas....puede comer un plato de estos una persona y no gastar más de un eurito.
@capitanauron7786
3 жыл бұрын
Me gusto mucho el video,es verdad que aqui en España dependiendo de la comunidad a la que vayas o incluso al pueblo,la comida es muy variada y muy sana 😁
@arturojimenezjimenez3617
3 жыл бұрын
Cualquier queso artesano de calidad que comas en cualquier parte de España te va a encantar, y hay una gran variedad.
@tarantulomlg
3 жыл бұрын
Los quesos y los embutidos muy tradicionales en cualquier lugar de España
@marekck
3 жыл бұрын
La empanada no existe gracias al maiz, existe siglos antes de que llegara el maiz a España sobre 1600. solo que se hacia de trigo y se sigue haciendo , esa es una version, no quiere decir que sea la original, y el tirgo, la cebada , alfalfa etc lo llevamos nosotros a América. aunque si es cierto que el maiz es de Mexico originario
@jagomez925
3 жыл бұрын
Eres un encanto..si algo aprendi a lo largo de mi vida,fue a conocer vien a personas de Mexico..sois una maravilla..me quedo con el chile o chili..no se como se pronuncia pero tengo un muy bonito y grato recuerdo de mi patria MEXICO..Un grato y un cordial abrazo mexicanitalinda..
@JetzabelOrtiz
3 жыл бұрын
Chile, como el país. No ají como de Centroamérica y caribe hacia abajo. El chilli es un platillo estadounidense con frijoles, carne y chile.
@hispanam6175
3 жыл бұрын
Joder pero extrañas!!!! Ni yo ,que soy de España, sabía de muchas cosas..... Ole tú,Jetzabel....
@sofiabarraganmorales1865
3 жыл бұрын
Ese queso es muy conocido en España, se hace en Asturias y es uno de los quesos más apreciados en el mundo
@parradehuercal
3 жыл бұрын
Soy español depura cepa y jamas he escuchado semejantes cosas
@montamargo4367
3 жыл бұрын
@@parradehuercal El Gamonéu es un queso que fuera de Asturias, en España, no se conoce mucho y llegaron a pagarse 2.600 euros por el mejor Gamonéu del Puerto. Es mas de los mas caros junto al queso de Cabrales. De este, del Cabrales, llegaron a pagarse 20.500 euros por un lote de 2,5 kilos
@edgarlopezrios5258
3 жыл бұрын
Botillo, es del bierzo, Castilla y leon
@untiocualquiera8423
3 жыл бұрын
Soy de la vieja Castilla, me encanta tu canal jetzabel, eres adorable, ojalá pueda algún dia visitar tu tierra, viva España y viva México!!
@joseluisizquierdogarcia2687
3 жыл бұрын
La ley artesana es real en España, En restaurantes no se puede usar nada de madera, pero a los artesanos se lo tienen permitido
@mcr2442
3 жыл бұрын
El queso de gamoneu se cura en cueva igual que el famoso queso de *cabrales* que es muy famoso también en Asturias, es excepcional, pero alimentos de esas características existe muchos en España, sobretodo en zonas rurales, te quedarías asombrada, la gastronomía española es muy rica, la del norte es muy diferente a la del este y esta a la del sur, hay miles de platos y recetas distintas y elaboraciones culinarias distintas.
@fernandodemiguel483
3 жыл бұрын
Me encanta tu sensibilidad, Jetzabel. Saludos cordiales desde España.
@JuanGarcia-qi4ze
3 жыл бұрын
El botelo se hace en Galicia, Asturias y El Bierzo. Las empanadas gallegas son las mas famosas desde la edad media, los peregrinos las querían por ser un alimento completo, sabroso y por que les duraban varios días.
@luisgimenomartin6628
3 жыл бұрын
A mi lo que me encanta de este vídeo, es tu cara de sorpresa y de ganas de probarlo. Hacías a ti por existir, guapísima.
@franciscamartinez2129
3 жыл бұрын
Y nosotros tenemos el maíz y patatas y tantas cosas somos hermanos me encanta méxico 👏👏🥰🥰🥰
@victorheviagonzalez3250
3 жыл бұрын
En Asturias, que es una pequeña región . Existen más de 40 variedades de queso distintas , aunque ese es el más conocido
@franciscopizarro8885
3 жыл бұрын
Torta del Casar y todo tipos de quesos en Extremadura y los ibéricos tela marinera
@enriquepascual8767
3 жыл бұрын
El botillo tambien se come en Zamora, carnes sobrantes de la matanza, con chorizo zamorano, panceta, y hueso de espinazo, y se acompaña con berzas.
@marcitv6764
3 жыл бұрын
Curioso, yo solo conocía el botillo del Bierzo no sabía que lo había en otras zonas.
@DiegoAlatristeytenorio
3 жыл бұрын
@@marcitv6764 también el butiello en Asturias
@emiliopiquercliment
3 жыл бұрын
Hay varios tipos de queso curados en cueva ...el mas famoso es el de Cabrales ,es exquisito . Un abrazo Mejico.
@melindarodriguez3286
3 жыл бұрын
En el Bierzo en la provincia de León es típico el botillo, que es más o menos como lo que sale en el vídeo y se sirve con cachelos (patatas cocidas) y chorizo también cocido.
@franciscamartinez2129
3 жыл бұрын
Jajajajaja saliva todo eso está riquísimo soy del norte de España Asturias es mi región el queso ese es bastante caro pero es exquisito
@carmenperez4602
3 жыл бұрын
En Galicia el Queso de San Simón también es ahumado!
@kokemedinagalan3952
3 жыл бұрын
El queso gamoneu es un espectáculo.yo lo prove cuando estuve en Asturias.
@mar_csbu7503
3 жыл бұрын
Si que existen unas leyes para los artesanos en general.
@javierhernandezaparicio9435
3 жыл бұрын
Tiene varios nombres depende de la región Butelo en Galicia y Botillo en León (Castilla y León)
@mariogil1772
3 жыл бұрын
Si amiga , los berberechos, las almejas y las ostras se comen crudas y estan geniales, si vienes a España y a Madrid te invito a probarlo, eso sí si el mes tiene R.
@manolidiezdiez6173
3 жыл бұрын
Se llama bolillo,es muy ricos hace en el norte de España.
@rousen
3 жыл бұрын
Lo que dices del maíz es muy cierto. En Galicia se usa mucho, también tenemos el pan de maíz que es muy típico. Y gracias también a vosotros por la patata, que así tenemos no solo la tortilla, también muchos otros platos como el caldo gallego, cachelos (patatas cocidas con piel), o como acompañamiento al pulpo, etc.;)
@manunoia1647
3 жыл бұрын
Empanada de berberechos de Noya, como la de mi madre ninguna. Dios que recuerdos, menos mal que ya falta poco para las vacaciones de Navidad.
@JetzabelOrtiz
3 жыл бұрын
Tengo envidia de ti, porque la comida de las abuelas y madres no tiene comparación. Saludos
@josecastellamonroig3823
3 жыл бұрын
Jajajajajaja el jamón es buenisimo
@salvadorleon6673
3 жыл бұрын
Jetzabel, te propongo que algún día nos prepares un plato típico mexicano que tu elabores y que se te dé bien. Eso sí, asegúrate que los ingredientes nos sea fácil de conseguir aquí en España para que podamos hacerlo.
@henhaooahneh
3 жыл бұрын
El pimientón (Chiles mexicanos no picantes usados para conservante) acabó con buena parte del proceso de ahumado tradicional en España.
@neme7827
3 жыл бұрын
En realidad el ahumado desapareció en una fase del proceso, ya que mucho de este pimentón se ahúma durante su producción, por ejemplo el pimentón de La Vera es ahumado.
@maramartin5500
3 жыл бұрын
Así es. Existe ley artesana así como la denominación de origen protegida, para productos que se hacen específicamente en un lugar que por climatología o demás causas lo hacen diferente. Por ejemplo el jamón de jabugo. Todos los jamones son ricos. Con los quesos también pasa.
@juanfranciscorodriguezdiaz2426
3 жыл бұрын
Los quesos curados en cueva, tanto este, como el cabrales y otros muchos..., tienen hongos penicilium que les dan el color azul y ese sabor tan particular. Un saludo hasta México. 🤗
@josemadrid6888
3 жыл бұрын
El botello se llama así en Galicia, en León es Botillo. Quesos en España puedes encontrar en todas las provincias. Los berberechos se comen al vapor. El programa está realizado en Galicia.
@elenapernas4906
3 жыл бұрын
Y Asturias
@inakiglez1504
2 жыл бұрын
Gracias a ti , guapa . Y las gracias a Dios . Bona nit ,
@trampan6377
3 жыл бұрын
Los españoles del levante español comemos comidas mucho más ligeras debido al clima. En esta zona hay mucha gente vegetariana o casi vegetariana por la riqueza de frutas, verduras y legumbres de la que disfrutamos. Pero en general, la cocina española es extraordinariamente variada. En cuanto a quesos, tenemos en España una cantidad de variedades asombrosa; de hecho muy pocos españoles conocen toda o casi toda la variedad. No envidiamos a ningún país de Europa en ese sentido ni en ningún otro que tenga que ver con la comida o la bebida. De hecho los extranjeros que nos visitan vuelven a sus países más hermosos.
@cristrtms2212
3 жыл бұрын
Muy chulo.
@franciscamartinez2129
3 жыл бұрын
Si se puede comer crudo los berberechos esto es en Galicia muy bonito también
@franciscosanchezsanchez1014
3 жыл бұрын
Vivo en Galicia valdeorrras donde se hace la fiesta del botelo te aseguro que después de comer uno solo se puede hacer una cosa. La siesta
@jaimendaniel5578
3 жыл бұрын
Las leyes de higiene alimentaria en Europa respetan los procedimientos tradicionales. No pasa en la Gringolandia. Por ejemplo, carnes curadas sin cocinar o almendras crudas no se puede encontrar en la Gringolandia. En Europa no nos asustan los gérmenes.
@tarantulomlg
3 жыл бұрын
De punta a punta de Cabo a rabo y de Costa a costa la comida española se sale del plato
@manuelmoreno4052
3 жыл бұрын
A ver lo de la ley artesanal es para por ejemplo si artesanalmente algo se hace de alguna manera que por las leyes de sanidad no se puede pues al ser artesanal si se puede hacer
@mariadelcarmenvidal669
3 жыл бұрын
Que lindo reportaje. 💋
@blancamm1493
3 жыл бұрын
12:30 se le ha apagado la luz d atrás y m he cagado JAJAJAJAAJJAJ
@DavidRuiz-ep1wt
3 жыл бұрын
Reacciona a joselito cantando es español y tiene la voz de un Ángel no te arrepentirás 😊😊😊😊😊
@maraze29052905
3 жыл бұрын
Vaca, oveja, cabra y mezcla de ellos....buenísimos quesos en todo el país, con premios en los mundiales de todos los años...
@adriasahu
3 жыл бұрын
Soy Español y vivo en Madrid y te puedo asegurar que la comida española es buenísima, te la recomiendo!!!
@alberpajares4792
3 жыл бұрын
Sį, nosotros tb odiamos el paganismo..,
@pablodiaz3368
3 жыл бұрын
Si la hay esa ley, todo lo que tiene denominación de origen tiene que se hecho segun unas normas establecidas para ingredientes y elaboración.
@agustinpereirablanco6386
3 жыл бұрын
Ese es mi pueblo donde vivo y nací Noia donde se extrae el mejor berberecho del mundo. Yo era marinero y mariscador
@jasve7192
3 жыл бұрын
en mi tierra se llama botillo, (el bierzo). en león, busca en yt el conjuro de la queimada, seguro que te gusta, un abrazo J.
@joseantoniofuentesmartin1935
3 жыл бұрын
Buenas tardes ( aquí, en España ). Ya había visto con anterioridad este vídeo. Está claro, que en España, hay una gran variedad de productos y por tanto, rica gastronomía ( como la mexicana ). Yo, por suerte, he probado todos los productos que salen en el vídeo y el que más me gusta es la empanada de berberechos ( soy fanático, de la empanada gallega. Mi madre la hace muy rica ). Muy buena reacción ( yo también, he salivado con él. Me ayudará a cenar con más ganas ). Un cordial saludo, desde Andújar, norte de Andalucía. Cuídese. Buena semana.
@JetzabelOrtiz
3 жыл бұрын
Mándamela a México ¡yo la pago!
@sr.fade412_xlcf
3 жыл бұрын
La Ley Artesanal es general en España, aunque cada provincia tiene variaciones porque hay cientos de productos artesanos que requieren cuidados especiales. Con esto tienes la seguridad de que el producto que consumes conserva todas las propiedades que pudo tener hace 300 años o más. O algo así.😘
@FanatismoReligioso
3 жыл бұрын
En estas cuevas, la humedad relativa es del 90% y la temperatura oscila entre 8 y 12 °C. En estas condiciones se desarrollan en el queso hongos del tipo penicillium, lo que le aporta las zonas y vetas de color azul-verdoso. Este proceso suele durar entre dos y cuatro meses, durante los cuales el artesano cambia la posición de las piezas con objeto de que sazone cada una de las caras.
@jjgpascual7440
3 жыл бұрын
Si existe esa ley pero no solo para el botelo para según que quesos y pescados secos también 👍🏻👍🏻
Botelo se le llama en Asturias y Galicia. En León y Castilla se le llama botillo. kzitem.info/news/bejne/pnyDrX2CqHugfIY&ab_channel=bembibrevisual kzitem.info/news/bejne/y5-bqIB5rpdeh6w&ab_channel=cchimevisionary kzitem.info/news/bejne/s22otaKlgKqGf20&ab_channel=cocinagallegaes También es típica la androlla leonesa (del Bierzo), asturiana y gallega: kzitem.info/news/bejne/k22B2GinqXagaYY&ab_channel=Turismo.Deputaci%C3%B3ndeLugo
@guitregordo
3 жыл бұрын
Y en Extremadura buche
@mar_csbu7503
3 жыл бұрын
En mi ciudad aún hay algún horno de leña donde puedes llevar tú rustidera para asar o cocer pastas o asados. Antiguamente sebe que era frecuente porque no habían horno en las casas. Ahora solo se lleva para hornear cosas grandes.
@JetzabelOrtiz
3 жыл бұрын
Eso además de increíble me parece delicioso 😋
@am21086
3 жыл бұрын
El botelo es la versión gallega del botillo, el cual es una comida del bierzo leones y del alto Orbigo leones, y os aseguro que no se está perdiendo como alimento . En el alto Orbigo leones, aún se conserva la tradición de cenar botillo con arroz el día de nochebuena. Un apunte, el año paso hice 52 botillos y os aseguro que no quedo ni uno... por cierto no soy el único que en la matanza hace botillo y de hecho hay un señor Luis del Olmo (periodista Leones) que cada año hace una cena homenaje del botillo en Barcelona con unos mil comensales en el hotel Princesa Sofía de Barcelona. No es una comida habitual, pero no es una comida rara en León.
@sergiorodriguezfernandez1856
3 жыл бұрын
Quesu gamoneu el de cabrales también se pone en cuevas. Y son de los más caros que hay aquí en Asturias. También muy ricos.
@mariad.a.842
3 жыл бұрын
El ahumado viene de la época prerromana. Todo se ahumaba en el norte para conservarlo porque la sal era demasiado cara. En Europa se permite hacer queso con leche cruda cuando se trata de quesos con denominación de origen protegida. Para evitar brucelosis esos quesos deben someterse a un curado de al menos dos meses. De todas formas los animales tienen un control veterinario muy exhaustivo,sería rarísimo por no decir imposible que hubiese Brucella en la leche.
@josecantua
3 жыл бұрын
Jetzabel, en Galicia, viendo lo de la empanada de berberechos (qué buena, por dios), sí, en Galicia hoy en día se planta bastante maíz y patatas, ambas provenientes de América. En otros lugares de España, más cálidos, se plantan tomates, también americanos de origen, desde poco después de la llegada a América. Esto fue un intercambio de todo tipo, sin duda. La queimada es orujo casero (un aguardiente; orujo es como se llama el resto de la uva tras pisarla), que efectivamente, se le añade granos de café, limón y azúcar al gusto, se quema según quieras, y por supuesto, hay que leer un conxuro (se dice así, conjuro en gallego). Galicia es tierra de meigas (brujas, en gallego), y todas las leyendas sobre brujas, Santa Compaña y seres míticos del bosque están muy presentes en su cultura, muy influida, como bien dices tú, por su origen celta. Un dato curioso, que mucha gente desconoce. La gaita está absolutamente asociada a la cultura celta, tanto en Irlanda, Escocia, Bretaña en Francia, y en España, Galicia y Asturias, pero en realidad, el origen de la gaita como instrumento está en Oriente Medio, aunque no sean quienes lo han popularizado. Un beso.
@AlejandroGarcia-gr1jm
3 жыл бұрын
Escanda, es el cereal que se usaba antes en norte de España y casi todo Europa, por soportar mejor la humedad y el frío. Luego el maíz lo fue sustituyendo, y más tarde el comercio de fuera, con cereales/harinas más ricas como el trigo, la cebada... En Asturias tienes los mejores quesos (hay cientos de variedades) algunos se elaboran en la montaña y sus cuevas. Aunque yo prefiero el embutido, muy bueno el leones, en la cordillera cantábrica junto a Asturias (La pena es que los mejores se han perdido, sus fabricas "caseras" terminan cerrado). Y nunca comparéis sabores o los saboreéis de productos de marcas industriales de super mercados (los productos tiene que ser locales, con un carácter o elaboración más casero y menos industrial en masa).
@posseso57
3 жыл бұрын
Hola. No es que haya una ley de artesanía, pero si se permiten excepciones a la ley general de sanidad alimentaria, se permite excepciones para pequeñas producciones simple manteniendo los usos tradicionales. Por cierto te agradecería infinitamente si me recomendaras algún vídeo de como se elabora el queso de Oaxaca, ese que se hace como filamentos. Gracias
@PacoJones26
3 жыл бұрын
El botelo (se llama así en Galicia, en león se le llama botillo) es una esquisitez... una variante más pequeña que el botelo es la androlla, también riquísima...
@sc340
3 жыл бұрын
Tendrás que probar la queimada y verás que no es tan fuerte y está deliciosa.
@josemanuelaliasmartinez5448
3 жыл бұрын
Ese licor que has visto si lo bebes tal y como está en la botella es muy fuerte pero al ponerle azúcar cáscara de limón y granos de café enciendes el fuego y casi todo el alcohol se evapora y está buenísimo puedes hacerlo en tu país con tequila para que encienda el fuego Coje una cuchara pones un poco del tequila y encender con un mechero cuando la cuchara se encienda la arrimas al cazo donde tengas todo preparado con cuidadolo dejas arder un rato y se va la fuerza
@villaespinajorge8791
3 жыл бұрын
El queso Gamonéu, se elabora con tres tipos de leche. Es el "rival directo" de otro conocido queso, el Cabrales.
@bri6220
3 жыл бұрын
El queso Cabrales es algo más barato, pero casi más famoso que el gamoneu, y está tremendo, si te gusta el sabor intensoo
20.500 euros por un queso Cabrales que bate un nuevo récord El Llagar de Colloto vuelve a imponerse en la subasta después de hacerlo el año pasado por 14.300 euros
@2009chuito
3 жыл бұрын
Buenisimo.
@charle8511
3 жыл бұрын
Probaste la carne en barra de España?
@manolidiezdiez6173
3 жыл бұрын
Este queso también se hace en el norte
@josant2066
3 жыл бұрын
Te recomiendo que visites Asturias, es maravillosa, el tema de los quesos en España, es para escribir una enciclopedia, que, ahora que lo pienso, seguro que ya la hay, ahí, en Asturias, podrás hacer una ruta, en la zona de Arenas de Cabrales, para visitar una cueva donde verás los quesos en su estado más puro, no te dejará indiferente. Me encantan tus comentarios, lo haces con una simpatía espectacular.
@mariabelebele5694
3 жыл бұрын
Asturias es preciosa. Como se suele decir, gallegos y asturianos, primoshermanos.
@magalionv6473
3 жыл бұрын
Reaccionaste a parte de la gastronomía del noreste de la península, de influencia celta. En Galicia hablan gallego, idioma emparentado con el portugués, por eso escriben forno. España es muy variada en paisajes y culturas.
@Iber73
3 жыл бұрын
El portugués viene del Galego y el Galego viene del Astur_leones
@antonioantonio307
3 жыл бұрын
La variedad de quesos que hay en Europa es enorme. En España es inmensa. El manchego (distinto al vuestro), tetilla, Cabrales, Burgos, Villalón, Torta del Casar, Idiazabal, Troncho, y muchísimos más que se me olvidan. Allí en Mexico puedes encontrar algunos en " La Europea". Yo, cada vez que viajo, le llevo queso y turrón (envasados al vacío para que no me los paren en aduana en el aeropuerto) a mi familia política. Lástima que mi suegra ya no esté para seguir gustá dolos
@JetzabelOrtiz
3 жыл бұрын
¡Voy a ahorrar para probarlos todos! 😋
@chichia6159
3 жыл бұрын
jajajajajaja tienes mas hambre que yo jajajaajaj eso si buen gusto no te falta
@robertobaskett
3 жыл бұрын
Desde España..........gracias, muchisimas gracias a ti preciosa, por hablar tan bien de mi pais, eres una buena embajadora por la buena propaganda que nos haces. Con todo y como países hermanos (por las cosas quizás no tan buenas que pasaron antaño), también nosotros y resto de Europa y el mundo, conocemos muchas cosas que antes del "descubrimiento" (yo le llamo invasión), ni sabíamos de su existencia, como el cacao (uhmmmm rico chocolate), las patatas (ufff que voy a decir de algo que se cocina de mil maneras y que están tan ricas), frutas y un sin fin de productos de la tierra que aquí se desconocian. Asi que al final fué un intercambio de "manjares de la tierra" de un continente a otro, que tarde o temprano hubiese sucedido y que yo personalmente, prefiero que fuese aquella España la que os llegó inesperadamente, que no los ingleses . Un abrazo muy fuerte
@JetzabelOrtiz
3 жыл бұрын
Yo también lo prefiero así, ahora sería una güerilla sin chiste, sin historia de mis antepasados y sin mis raíces indígenas bien puestas. Somos y seremos hermanos SIEMPRE
@martinezbenmi
3 жыл бұрын
@@JetzabelOrtiz Gracias bella por querer y disfrutar de todo lo nuestro, que llevamos compartiendo por más de 500 años.
@juanignaciorojasespinosa9338
3 жыл бұрын
En el precio se le a ido la traduccion, no son 50€ es bastante mas, y la cueva es secreta. Nadie conoce el lugar nada mas que el dueño. Y solo a salido comida de el norte de españa, fliparias con la comida de el resto, cada lugar tiene montones de platos raros pero buenisimos
@trikemanSC
3 жыл бұрын
El queso de Cabrales (Asturias) también se cura en cuevas.
@VictorRodriguez-qc9ol
3 жыл бұрын
Amiga, en mi Asturias, disfrutamos de gran variedad de quesos azules, de echo la mayor mancha azul de Europa es Asturias, sin olvidar a nuestra fabada,pote o nuestros callos, sin olvidar nuestra repostería, nuestro arroz con leche, y claro nuestra sidra, saludos
@lexvergara884
3 жыл бұрын
Yo soy Asturiano de familia gallega, llevo toda mi vida comiendo estas comidas y muchas mas que tenemos y nunca la cambiaria por ninguna otra
@borjamaridelacroix2229
3 жыл бұрын
Si que se dan excepciones a la normativa alimentaria por motivos de elaboración tradicional, en toda Europa, no sólo en España. Aunque la normativa española es la más estricta. Por ejemplo el queso es obligatorio hacerlo con leche tratada, pero hay quesos que si hierves o esterilizas la leche dejan de tener sus cualidades tradicionales, por eso se permite que por motivos de denominación de orígen se hagan con leche cruda, con la obligación en este caso de que su curado dure más de dos meses, que es el tiempo que tardan en morir posibles bacterias nocivas que pudiera haber en la leche. En Francia se saltan mucho esa normativa, por cierto, y hacen muchos quesos con leche cruda sin tener en cuenta la normativa europea.
@carmenperez4602
3 жыл бұрын
Las ostras,los berberechos y las almejas. Se suelen comer crudos y también cocinados.
@manuelgarciaramos9208
7 ай бұрын
El botelo es gallego y hay otro parecido sin ahumar de León (mi tierra aunque vivo en Madrid desde los 11 años hoy dia tengo 71 años) se llama Botillo y es una pasada.
@josicell.celdranpineiro9648
3 жыл бұрын
En Galicia, supongo que en sus alrededores también, (Asturias, León, Zamora, etc), hay una ley que permite hacer la comida de forma artesanal como siglos atrás, por ejm, esa bebida, el orujo, en otras partes de España se vende debidamente embotellada y etiquetada, en Galicia es legal tener alambiques para hacerlo casero, eso si hay que sacar los correspondientes permisos.
@soyyo5836
3 жыл бұрын
En España cualquier producto de altísima calidad tiene unos precios asequibles para cualquiera, estos quesos y otros, jamón de bellota, aceite de oliva virgen extra.... Pueden consumirlos o darse un capricho todo el mundo, algo q en otros países no pasa, q inclusos sus productos son tan caros q la gente no los puede ni probar.
@juanramonsantiagotorres8501
3 жыл бұрын
Sí es ley orgánica de dé Xunta de Galicia
@joseramonballesterosdedieg2173
3 жыл бұрын
En la Edad Media, los peregrinos franceses que recorrían el Camino de Santiago tuvieron oportunidad de conocer los quesos azules de Asturias y el norte de León.
@joaquin.b.g.
3 жыл бұрын
El botelo (bandullo en Galicia) es un plato típico en el noroeste de España, su elaboración es principalmente casera y artesanal aunque en los últimos tiempos también existes factorías que lo producen industrialmente, pero una cosa si te puedo asegurar: el sabor no es el mismo. En cuanto a la “ley artesanal” desconozco su veracidad aunque hay diferentes maneras de prepararlo según la zona, eso si, en todas ellas es un plato verdaderamente sabroso ...y pesado 🙂
@franciscosaez6411
3 жыл бұрын
Se le llama botelo o botillo...respecto de los quesos.en. españa puedes encontrar una gran variedad.de ellos..en general en toda. Europa...en. España encontraras...desde azules de vaca de de oveja y cabra.......y de leche mezclada de oveja y vaca...en. España se disfruta con la comida...... Querida mejicana un viaje a. España es obligado.....de lo mejor que harias en la vida.....
@sigfredoremartinez2367
3 жыл бұрын
todo tipo de bivalvo (o sea de la especie misma de las ostras) se puede comer crudo sin problema, yo desde pequeño aquí en valencia tellinas con unas gotas de limón desde siempre jeje, también te digo que en la dieta mediterránea la comida muy cocinada no se hace (depende del plato) y es la comida mas sana del mundo y somos el pais hoy en día casi empatados con Japón como los mas longevos del mundo (la gente cree que crudo es no ser sano o que ser vegano es ser sano... luego ves la realidad y...)
@juancarlossanmillangarcia1979
3 жыл бұрын
El mayor elogio que se puede hacer a Méjico, es: VIVA LA MADRE QUE TE PARIÓ!!
@ricardochamizoperez9181
3 жыл бұрын
A tu pregunta, si hicieron una ley artesanal? Creo que quiso decir, Una ley local no escrita y trasmitida de padres a hijos
@agustinpereirablanco6386
3 жыл бұрын
Jajajaa es fussss meigas es decir fuera brujas
@pedroolivarestomas4928
3 жыл бұрын
Pues cuando puedas probar el queso al vino... en Mexico se vende creo que en Soriana...
@JetzabelOrtiz
3 жыл бұрын
Lo buscaré, tenlo por seguro.
@sinnombre4357
3 жыл бұрын
Yo también creí que el queso ese iba a ser más caro. Sanidad se está pasando; con lo que me gustaba a mí el puchero hecho con huesos de espinazo de cerdo, salados y añejos; y desaparecieron por las puñeteras normas.
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