After next day, when take the poolish from the fridge, do u need to leave it in room temp before adding to the dough? Water for the dough & poolish, it is warm or cold water?
@MrsHoHK
Жыл бұрын
It can use at once😉 Water=room temperature
@teresahon8274
2 жыл бұрын
想問下波蘭種如放超過12個鐘還可以用嗎?
@MrsHoHK
2 жыл бұрын
可以的,兩天內使用,最好24小時內使用😉
@teresahon2480
2 жыл бұрын
謝謝
@lorettang386
2 жыл бұрын
请問呢把刀片刀那裏買到 我找不到呀 謝謝你
@MrsHoHK
2 жыл бұрын
烘焙店有售,名稱是麵包割紋刀😉
@dorochanchan
2 жыл бұрын
請問可否用機攪代替手攪嗎?☺️
@MrsHoHK
2 жыл бұрын
可以的,只要能令材料完全混合,沒有乾粉粒便可以了,手攪或機攪也沒問題的😊
@dorochanchan
2 жыл бұрын
@@MrsHoHK thank you 🙏☺️☺️
@sandralee8373
Жыл бұрын
if I use 600g flour for dough, do I use the same amount of poolish or I need to make more?
Пікірлер: 46