MİDYE TADINDA ENGİNAR DOLMASI
@aynurlugunler 👈👈👈 instagram
Beğeni ve yorumlarınız eksik etmeyin 🙏 🌸
Selamun aleyküm arkadaşlar.
Enginar yemeyen kalmasın. Temizlenmesi ne kadar zahmetli olsada ,Muhteşem bir tat.cocuklarım seve seve yiyorlar. Hemde çok sağlıklı. Verdiğim tarife göre yaparsanız pişirirken sıkıntı yaşamazsınız.
Malzemeler 💚💚
2 adet Enginar
1 adet soğan
Maydanoz
Dereotu
Yeşil soğan
Nane
1 domates rendesi
1 bucuk su bardağı pirinç ( yaptığınız enginar adedine göre pirinç değişebilir. )
1 su bardağı su
Tuz
Kırmızı biber.
Yapılışı💚💚
Enginarin temizlemesi zor ve zahmetlidir. Önce sapını kesip atın. Sonra yaprakların dikenli uçlarını makas yardımı ile kesin. Orta kısmında çiçek var o çiçeği yolarım. ve tam ortasında bulunan tüyleri kaşık yardımı ile cok güzel temizleyin.temizleme işlemi cok dikkat edin .hiç tüy kalmasın. Orta ve kenar kısımlara limon sıkın ve limonlu suya yatırın içindeki mikroplar temizlensin.
Sogani zeytin yağda kavurun. Domates sosunu ilave edin. Ve pirinçleri ilave edin.tuz kirmizi biber ekleyip karıştırın. Uzerine 1 buçuk su bardağı su koyup kapağını kapatıp pişmeye bırakın. Pisen harca dogradığımız yeşilikleri ilave edin. Guzelce karıştırın.
Enginari alın ve ortasından başlayarak kenar yapraklarının içini dahil harç ile doldurun .tencereye bırakın, 2 su bardağı su ilave edin tencereye, biraz üzerine tuz serpin ,limon bırakın. Ve bir tabak ile enginarkarin üzerini kapatıp tencerenin kapağını kapatın. Kaynamaya başlayınca altını kısın. Ben tam 45 dk pisirdim. Pisen enginarları üzerine limon sıkarak yaprak kenarlarındaki etli kismi dişiniz ile sıyırıp yiyin .yapanlara afiyet olsun.
#enginaryemeği #enginardolması #enginar #zeytinyağlı #misafirmenüsü #misafirimvar #ege #izmir #sagliklibeslenme #nefisyemekler #keşfetteyiz #keşfet #keşfettengelenlertakipetsin #muhteşemsunun #lezzetliyemekler #lezizmutfağım #lezzet #foodiz #yummy #oktayusta #eminebeder #sunumönemlidir #lezzetliyemekler #ramazan #oruç #sahur #medya #reklamajansi #türkmutfağı
Негізгі бет midye tadında enginar dolması. Ege usulü tarif sizlerle
Пікірлер: 6