저렇게 어렵게 가르쳐 주다니.. 그냥 얇게 썰은 소고기에 시판 불고기양념 사서 만들라고 알려 주고 싶다
@야삐-n4j
8 ай бұрын
진짜 ㅋㅋㅋㅋ
@funcoolsec7967
8 ай бұрын
저러면 누가 집에서 해먹어 ㅋㅋ 뭔 며칠 된 드라이 어쩌구 ㅈㄹ하네
@지금여기에-j7c
8 ай бұрын
음식에 정답이 있겠냐만 미국에서 태어나고 자란 한국계 미국인들이 정통 한식에 대해 잘 아는듯이 말하는 거 보면 ㅋㅋ
@헤비메탈-r9z
8 ай бұрын
저 여자 셰프를 비난하거나 폄훼할 생각은 없지만 참기름이 만능인줄 아는것과 본인이 하는 스타일이 정석인척하는건 영 거슬린다 한식의 현지화된 음식이 틀린건 아니지만 외국에서는 조리하는 방법도 한국내 정통적인 방법과도 다르고 저런 현지화된 한식을 먹다가 오리지날 한식과의 괴리감을 느끼는 외국인도 상당한데....방송이나 미디어에 노풀되는 한식은 지금처럼 퍼져나가는 시작단계에서는 오리지날을 먼저 먹여보는게 어떨까 싶다.. 한국에서 유통되는 한우의 경우 도축부터 소비자 식탁에 오르는 기간이 10일에서 15일이 평균적으로 알고 있는데 30일 드라이 에이징? 오래 숙성하는게 능사는 아니다 미국의 경우 유통과 소비의 거리가 멀어서 오래 에이징 하는게 발달한것이고 한국의 경우는 그기간이 짧다보니 이런식으로 발전을 한것이다 알아야 할것은 코리안스타일의 한식과 오리지날 한식은 다른것이다 저여자 쉐프가 만든 음식은 코리안 스타일의 미국음식이지 절대 한식이 아닌것이다 분명히 다르다 버섯물을 첨가한다는 말에서 괴리감이 팍팍 난다 아시다 시피 우리나라 불고기는 야채/고기등등을 얀념에 재어놓고 조리하는 방식이다 양념자체도 흥건하니 야채애서 생성되는 물도 상당하여 불고리 조리시 따로 어떤 물종류를 더 넣지 않아도 떠 먹을수 있는 국물이 생성되는걸 봉수 있다 저런식으로 한식이 이상한 방향으로 외국에 소개될때 한식의 세계화의 기쁨보다 어설픈 장난질 같아서 좋아보이는 않는다
@박제리-v4c
8 ай бұрын
5년된 간장을 미국 가정에서 어떻게 구하냐 어이가 없네
@도도-i4o
8 ай бұрын
불고기를 만드는 저여자는 중국인인듯. 누가 저렇게 만드냐? 맛 드럽게 없어 보인다.
@bryann7206
8 ай бұрын
냉동 불고기는 특유의 역겨운 냄새가 있는데... 물론 백인들은 소고기 냄새 나는 거 신경 안쓴다는 말도 있더라. 난 듣자 마자 그 냄새가 연상돼
@어뗘-y9v
8 ай бұрын
팽이버섯을 고온에 참기름 넣어 볶는다는건 무식한 요리사가 만드는 것. 어중이 때중이 요리사가 대충 요리하다가 재수가 좋게 유명세를 치르는 것 같음.
@WhenTheDogWishsMeal
8 ай бұрын
누가 미국방송에 백종원좀 넣어줘라...ㅋㅋㅋㅋ 저걸 따라하라고 방송에서 보여주는거냐,,,ㄷㄷㄷ 뭐? 몇일 드라이에이징 고기에 5년 숙성 간장??????????????? ㅡㅡ 장난하냐?ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@mslee9559
8 ай бұрын
즉석밥을 알려라... 밥이 곧 한식이다.
@hyangsulee1782
8 ай бұрын
물과 간장의 비율을 맞춘다음 마늘,무,양파,대파,물엿등을 함께 넣어 끓인다음 식혀서 참기름과 고기를 넣어 버무린다음 하루정도 지나야 제대로 맛이 어우러지는데 불고기를 잘못알고 있네요..미국태생의 한인2세들은 많이 어설픔...
@wooahh890
8 ай бұрын
돈벌기위해 포장 하는듯 등심은 그냥 구워먹지 불고기하진 않는데 그것도 30일 에이징한 등심이라니 이동영상 보시는 분들 다들 이상하게 생각하실듯 양념한다는것 자체가 맛없는 부위를 살리기위해 고안된 방법인데 맛있는 부위를 구지 저렇게 복잡하게 할필요 있나싶네요
@파란하늘-z2y
8 ай бұрын
저거 한국식 아니다
@minkyupark1183
8 ай бұрын
저건 한국식도 아니고 건강에도 별로라 생각합니다. 후추는 다 볶고 난후에 넣고 섞어야하고 참기름으로 볶을땐 약불에서 데치듯 살짝 볶아야 되는걸로 아는데 제가 잘못 알고있는건지 저게 맞는건지 헷갈리네요
@gssim4661
8 ай бұрын
미국인들은 설탕믈불고기 안좋아함,,, 호기심에 먹어보겠지만,,,
@태욱김-x8p
8 ай бұрын
좋은 재료를 30일 숙성하고, 5년묶은 간장 어쩌고 저쩌고...좋은 말이지만, 따라해보고싶은 생각이 없어진다. 왜??? 엄청난 장벽이 느껴지니까. 백종원을 좋아하는 이유가 여기서도 찾아볼수있는데, 없으면 빼고, 다른걸로 대체하고.......쉽다 아주 쉽게 가르쳐준다.
@hyochongpark9005
8 ай бұрын
미국 교포인데요. 5년됀 간장을 미국 어디에서 구할수있나요? 너무 복잡합니다. 쉽게 만들수 있어야 미국인들도 만들어 먹어요
더 고급져 보이는 지는 모르겠지만,5년된 간장이나 버섯국물 등은 굳이 강조 안해도 될거 같고,그런 소스 아니어도 맛이나 영양차이도 별로 없을거 같고,소불고기는 사실 양념장 만들어서 몇시간 쟤어 놓는게 번거로울뿐,나머진 그냥 후라이팬에 볶아서 내놓는 간단한 음식인데,처음 접하는 미국인들에겐 좀 어렵게 느껴지도록 설명을 한다
@조익선-b7p
8 ай бұрын
저불고기.요리는 한국식이.아닌듯
@hooang8711
8 ай бұрын
곧 중국산 불고기가 나오겠네,,ㅋㅋ
@suttha911
8 ай бұрын
에이 진짜?
@chl2779
8 ай бұрын
그러니까요 미국인들이 한식에 대해 눈을 뜬 나머지 더 진화해서 그 음식을 가지고 자기들 취향에 맞게 맞춰 먹는다는 성장한 식문화를 점차 이루어가는군요.
@pcykeyarn7699
8 ай бұрын
열심히 노력해서 저 위치에 오른건 인정하겠지만 본인 가게 홍보목적이 90%이상 인듯
@화이트홀-y2n
8 ай бұрын
예전에 못살때는 한국인을 거지취급하더니 격세지감이다
@kwkim9734
8 ай бұрын
꿀튜브=쿨튜브
@think8825
8 ай бұрын
설탕 넣는 것에서 탈락. 정통 불고기 아님.
@e.d.5632
8 ай бұрын
다음은 삼계탕.
@kimmoonzo5996
8 ай бұрын
뭐 물론 맛도 있것지만서도 미국은 물가가 문제야 도라이수준. 그라고 불고기 양념은 사서 쓰는게 최고지 언제 만들고있노
@알게모람-k1j
8 ай бұрын
소불고기를 만드는데 30일 드라이에이징을 한 고기를 썼다고...? 제정신인가? ㄷㄷㄷ 그냥 구워먹기에 질긴 부위를 양념에 재워 부드럽게 만드는 요리인데? 불고기 유행시키는건 좋은데 왜 근본없는 고급화를 하는거지?
@경이로운사람-t5r
8 ай бұрын
한국음식은 한번 맛들이면 끊기가 어려워요.. 발효식품이 많아서 그렇죠. 대표적인 예로 김치가 있는데 김치에 유산균이 장 건강에 좋고 기름기 있는 더부룩한 음식을 먹었을땐 깜끔한 맛으로 중화시켜 주죠. 감치에 유산균이 장에 그런 역활들을 해요 간장, 된장, 고추장 등 다 마찬가지 역활이죠. 그러니 한번 맛들이면 어떻게 끊겠어욯ㅎ;;
@감자통
8 ай бұрын
참기름은 볶는 데 쓰면 안 됩니다. 요리가 끝난 후 첨가하는 겁니다. 엉터리 요리사 시네요
@천상천하유아독존-b5j
8 ай бұрын
고온에서 참기름으로 볶아? 발암 물질이 나온다고 하던데? 우리 보다 전문가니까 더 잘 알겠지 뭐~!
@김성수-x6h
8 ай бұрын
아무리 봐도 한식 전문가는 아닌 듯 소불고기를 기름에 볶는 다는둥 많이 어색 하네요
@riashome
8 ай бұрын
그러게 말이여요 발암물질 나오는데
@클라우스의하노이삶
8 ай бұрын
마트 가면 석쇠 불고기라고 파는게 있는데 사다가 샌드위치빵에 마요네즈 바르고 치즈 얹어서 먹으면 불고기버거처럼 맛나게 한끼됩니다
저게 한국 불고기냐? 잘난척 아는척 말고 그냥 국산 양념장 사서 넣으라해라 그리고 거기다 양파썰어넣고 버섯좀 넣으라해라 어설픈 설명말고 ᆢ
@sooyunjung3643
8 ай бұрын
저 여자 좀 사 짜 같애.
@KGY-1224
8 ай бұрын
고기를 한국에서 미국한테 수출 못하지??
@sungkiyi7077
8 ай бұрын
조만간에 씨간장 납시겄네
@kimhyunduk3922
2 ай бұрын
저 여자 세프를 약간 비난할 생각이 있어서 댓글을 씁니다. ㅋㅋㅋ. 에이징 된 소고기는 그냥 구워먹으라고. 싼 소고기를 맛있게 먹는 방법이 불고기라고.
@행복가득-i2t
7 ай бұрын
양파없어 무효!
@산바다-p9u
7 ай бұрын
장담하는데 향후 20년만 지나면 한식이 ㅅㅔ계화에 앞장설 것이다.
@유늬유늬-n2m
8 ай бұрын
여자 요리사 팔에 문신 봐라... 과거가 뻔한 사짜네...
@ybk-f6z
8 ай бұрын
저런 무지하고 무식한 것들에게 우리의 오래되고 귀중한 지식을 알려줘야할 필요가 있는가 라는 의문이 많이 드네요
@파란하늘-z2y
8 ай бұрын
한식당에서 팀을 준다니 말이되냐 장난까냐고
@정태호-t8u
8 ай бұрын
불고기 맛에 염장을 지르네. 양념 뺄거 다 빼고 번거로움만 좀 해결하면 세상 간단한 음식을 참 어렵게도 만든다. 그냥 시중의 일반간장 쓰세요. 비쥬얼도 별로다.
@investorkorea
7 ай бұрын
모든 요리가 그렇지만 불고기는 간단하게 만드는게 가장 깔끔하고 맛있다 간설파마후참깨 버섯 채소넣고 끓이면 끝 티비나 요리프로 대박집 소개에서 보여주는 레시피는 그냥 따라하기 힘들게 만드는 되도않는 가치를 높이기위한 개소리다 요리는 재료가 많이 들어가고 복잡할수록 맛이없다 시간 따지고 뭐를 더넣고 이거저거 첨가하고 오래기다리는건 요리가 아니라 약을 만들때다
@Tv-nr5qb
8 ай бұрын
불고기란 고기가 아니란 뜻인가?
@팩폭팩트뉴스
8 ай бұрын
위 영상중 한국음식점이라는 패러슈트가 미슈랭이고 뭐고 불고기 조리법이 사이비 스럽다. 영상속 불고기(?) 조리법을 다룬 영상에서도 올려졌던 것인데불고기 조리법이 이상하다는 댓글이 여럿이었고 일부 지방마다 불고기조리법이 다르다고 댓글단 사람도 있었는데 불고기의 원류는 조선시대부터의 '너비아니'라는 간장 베이스 양념 석쇠구이다. (야채가 들어갈 여지가 없던 형태) 그러다 근세들어 중앙엔 잔구멍뚫린 불룩한 부분과 둘레에 국물이 고이게 하는 '불고기판'으로 원류적 불고기가 정립된 것이다. 그리고 경제력이 앞서던 서울에서 시작되어 전국화/일반화되었고. 야채들어가고 버섯들어가는건 이후에 양 많아보이기와 장식효과 등으로 생겨난 것이 맞다. 지명붙여 어디 불고기 운운 생긴건 지역 불고기집에서 여러 변형시도하며 생긴것이고 그 시기는 1980년대 이후일것이다. 1970년대만해도 불고기에는 잡채소안들어가고 대신 국물과 야채를 섞어 손님상 앞에서 가스불에 올린 후라이팬에서 마무리조리해서 제공되던 '소고기볶음'이 있었다. 그 소고기 볶음이 근간들어서는 뚝배기불고기라며 주방조리하며 당면이 들어가 현재에 이르고 있는 것이다. 불고기, 소고기볶음, 뚝배기불고기는 비슷하지만 엄연히 다른 음식유형이다. 일반 가정에서는 그냥 되는대로 끓여 먹으며 소고기 들어가면 소고기불고기로 아는 경우고. '불고기'는 이름 그대로 불에 직화로 익힌 고기를 말하므로 불고기판 조리법까지는 불고기가 맞는데 후라이팬에 익힌건 볶음이지 사실상 불고기가 아니다. 영상속 페러슈트 음식은 사실상 불고기양념(?)한 버섯 소고기 볶음이다. 직화조리의 제약때문에 정통불고기 양념과 재료(잡야채안들어간)이지만 후라이팬에서 익힌 음식은 후라이팬 불고기라 불러야 정확한 것이다. 이건 직화불고기의 불맛이 안난다. 그럼 완벽한 불고기 아니다.
@여호와-c4f
8 ай бұрын
불고기라고 정확한 명칭으로 소개해주니 너무 좋다. 화이어미트라고 교포라는 자가 나와 소개하는 모습에 화가났었는데. 바람직한 방향으로 가는 것 같습니다.
@user-vo6yl7fo8w
8 ай бұрын
한국의 GDP 2배가 넘는 미국이 한우 맛을 알았으니 한우값도 2배는 뛸 듯. 이제 한국인은 우리 소 한우도 그림의 떡이 될 것. 대신 질긴 동남아 소나 수입해서 먹어야 할 듯.
@sungkiyi7077
8 ай бұрын
고구려 때 후추가 있었을까???
@온리-t7o
8 ай бұрын
간단///소고기 간장 식초 배 잡쒀봐~~😅
@anywindy
8 ай бұрын
아무리 봐도 중국 조선족 처자같은데...............
@ellykim1388
8 ай бұрын
불고기 만드는 법이 너무 간단 명료하니 재료의 질을 언급하는 겁니다. 자신의 식당 메뉴의 비싼 가격을 저런 식으로 설명한 것입니다. 저 분의 말을 믿는 시청자들 덕분에, 미국인들 주택 앞마당에 직접 쑨 메주로 담근 5년된 간장과 3년된 된장과 2년된 고추장 항아리가 등장하는 날도 머지 않은 듯 합니다.
@7333-d2v
8 ай бұрын
불고기는 불에 구워야 진짜지!! ㅋ. 팬에 물넣고 끓이고 저런건 불고기가 아니야!! ㅋ 불고기에 버섯 안들어가!! ㅋ 국물도 없고 !! 당면도 없고 시금치 도 없어!! 광양식?? 이라고 하는거. 예전에 전라도 는 다 그렇게 석쇠에 구워서 먹었는데 지금은 찾아보기 힘들어짐!! ㅋ
@Hdtjhrhyvrufdefg
8 ай бұрын
어릴때 먹던 그 불고기는 못잊을거 같네요
@유느1
8 ай бұрын
하!
@물수리-t4l
8 ай бұрын
미국도 물가가 장난이 아니라. 집에서 해먹을수 있는 즉석식품이. 대세를 이룰듯. 백종원 회사 대박날듯
@whojang2000
8 ай бұрын
저 트레이더 조의 사장이 풍양 조씨라는 루머가 있었으나 한국인이 아닌것으로 밝혀짐
@도두항노을
8 ай бұрын
한양 조씨 32대손이라네요??
@whojang2000
8 ай бұрын
@@도두항노을 유대인 입니다만...ㅋㅋㅋ
@자전거인생
8 ай бұрын
ㅎㅎㅎ
@건빵앤별사탕
8 ай бұрын
역시 제일 맛있는 음식은 한식이 최고지 한식을 따라올 다른 나라 음식이 있을지 궁금하네
@tongkyujeong2111
8 ай бұрын
고구려때 먹은 고기가 맥적이랑 매운탕 아님? 맥적은 된장 양념에 돼지고기고 매운탕은 소고기 직화구이인데 한국만의 특색이 없는 흔한 조리방식인데 사실상 고려시대부터 현재 소불고기랑 비슷하게 만든거 같은데..
Пікірлер: 120