Тайм-коды:
1) 00:00 Как работает микроволновка?;
2) 2:48 Нормирование излучения;
3) 3:42 Микроволновка и витамины. Исследование 1;
4) 4:36 Микроволновка и радиация;
5) 5:29 Посуда для микроволновки;
6) 7:23 Сертификация производства микроволновых печей;
7) 7:46 Сохранность витаминов и фенолов. Исследования;
8) 8:34 Исследование 2. Влияние разных методов приготовления еды на активность полифенолов;
9) 10:24 Исследование 3. Фенольные соединения и тип приготовления продукта.
10) 10:58 Исследование 4. Витамины и небольшая мощность микроволновой печи;
11) 11:50 Исследование 5. Витамины в замороженных овощах и микроволновка.
12) 13:31 Вывод.
Мои сертификаты и дипломы: maria-safina.ru/obo-mne
Запись на моей авторский курс «Искусство Здорового Рациона»:
maria-safina.ru/iskusstvo-zdo...
Запись на консультации по здоровому питанию: maria-safina.ru/konsultaciya-...
Разработка индивидуального рациона и обучение: maria-safina.ru/obuchayushcha...
ВКонтакте: vk.com/safina.maria
Instagram: / maria.safina
Телеграм: t.me/fitnessmaria
Исследования:
1. Microwave Ovens
www.fda.gov/radiation-emittin...
2. Influence of cooking methods on antioxidant activity of vegetables
ift.onlinelibrary.wiley.com/d...
3. Alterations in phenolic compound levels and antioxidant activity in response to cooking technique effects: A meta-analytic investigation
www.tandfonline.com/doi/full/...
4. Effects of microwave cooking/reheating on nutrients and food systems: a review of recent studies
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/3894486/
5. Effect of Different Cooking Methods on Color, Phytochemical Concentration, and Antioxidant Capacity of Raw and Frozen Brassica Vegetables
pubs.acs.org/doi/10.1021/jf90...
6. Effect of storage, processing and cooking on glucosinolate content of Brassica vegetables
linkinghub.elsevier.com/retri...
Негізгі бет Микроволновая печь опасна для здоровья? Можно ли готовить в микроволновке? Вред микроволновой печи.
Пікірлер: 24