Os traemos una receta muy especial y especialmente pensada para los cocinitas que busquen un pequeño reto.
Una tartaleta de milhojas con frutos rojos sin azúcar.
Un plato con diferentes texturas y que es un autentico manjar de nuestra gastronomía.
Aprende a prepararlos paso a paso con nuestra video receta.
Ingredientes para el hojaldre (podemos hacer dos tandas con estos ingredientes):
150 g de harina de trigo
450 g de harina de fuerza
15 g de sal
8 g de vinagre de manzana.
120 g Manteca de cerdo.
250 ml de agua tibia
150 g de mantequilla sin sal
Ingredientes crema pastelera:
4 yemas de huevo
Ralladura de limón y naranja
85 g de Almidón de maíz
40 g de truvía
1 Litro leche
30 g de mantequilla.
Frutas del bosque al gusto como decoración
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Негізгі бет Milhojas con frutos rojos y truvía
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