Milky Filling Rolls「奶酥小餐包」必學手揉包餡小餐包 | 俏媽咪潔思米
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必學的基礎牛奶小餐包
必學的基礎甜麵包奶酥內餡
奶酥的口感與香氣太美好,一口咬下,
濃郁的奶酥充滿扎實感、滿足感!
甜甜的奶香和麵包香真的好搭,在口中化開~
真的好好吃!
[奶酥內餡] 成品約300g (如果妳沒有偷吃的話)
無鹽奶油 100g
糖粉 50g
全蛋液 30g
鹽巴 1g
玉米粉 30g
奶粉 100g
[基本小餐包]
9份 最後麵團取52~53g為一份
我的烤盤尺寸 23/23/5cm
高筋麵粉 250g
冰牛奶 175ml
砂糖 30g
速發酵母 3g
鹽巴 3g
無鹽奶油 30g
另外準備 全蛋液、白芝麻粒
烤溫烤約15-18分即可喔~
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❤.YUMMMY EVERY DAY!〰︎💌・🌷・🍒・
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