안녕하세요 오늘은 홈런볼 만들기를 준비했어요 홈런볼 통이 있으면 더 비슷했을 것 같았는데 없어서 보쌈 시키면 담겨오는 통 씻어서 담았어요 (조금 비슷해서 뿌듯) 아래 레시피로 홈런볼 4봉지 이상 만들 수 있어요 안에 가나슈도 꽉-꽉- 채울 수 있어서 너무 맛있어요 (가나슈 채우고 바로 먹으면 가나슈가 녹아 흐르고, 슈도 바삭해서 정말 맛있어요) 시간이 좀 지나면 과자는 파는 것처럼 조금 눅눅해져요 ▶재료 (홈런볼 4개 분량, 2시간 이내 소요) 무염버터 40g 물 90g 소금 0.5g 박력분 60g 계란 2개 (90~100g) 다크 초콜릿 100g 생크림 100g 1) 밀가루를 체에 걸러둡니다, 오븐을 180도로 켜둡니다 2) 냄비에 버터, 물, 소금을 넣고 중불에 올립니다 3) 버터가 다 녹고 바글바글 끓으면 불을 꺼줍니다 (가장자리만 끓을 때 불을 끄면 안됩니다) 4) 체에 걸러둔 가루를 넣고 주걱으로 섞어줍니다 5) 날가루가 보이지 않으면 다시 불에 올립니다 (중~약불) 6) 주걱으로 계속 볶듯이 섞어가면서 익혀줍니다 7) 시간은 50초~1분 정도 볶아주고 너무 오래, 너무 짧게는 볶지 않습니다 8) 냄비를 좌우로 흔들었을 때 반죽이 튕기듯 한 덩이가 되면 됩니다 9) 볼에 반죽을 넣고 주걱으로 펼쳐 한김 식혀줍니다 10) 다른 볼에 계란을 넣고 풀어줍니다 (계란은 다 쓰지 않습니다) 11) 한김 식은 (조금 따뜻한 정도) 반죽에 계란을 나눠 넣어가며 섞어줍니다 12) 반죽은 영상과 같이 떨어뜨렸을 때 V자로 유지되어야 하고, 너무 묽으면 구울 때 부풀지 않을 수 있습니다 (볶은 정도에 따라 계란을 덜 넣거나 더 넣어야 하기 때문에 조금씩 넣어가면서 반죽의 농도를 확인합니다) 13) 완성된 반죽은 짤주머니에 담아줍니다 (원형 깍지 0.7cm 사용) 14) 준비한 팬 위에 2-3cm 정도로 짜줍니다 (부풀기 때문에 작게 짜줍니다) 15) 예열된 오븐에 구워줍니다 (180도 20분) (굽는 중간에 문을 열면 부풀어 구워지던 반죽이 꺼질 수 있습니다) 16) 구운 슈는 식혀줍니다 (그동안 가나슈 만들기) 17) 볼에 생크림과 초콜릿을 넣고 전자레인지에 20-30초 돌립니다 18) 골고루 섞어주고 아직 초콜릿이 덜 녹았으면 10-20초 정도 더돌립니다 19) 초콜릿이 다 녹고 생크림과 잘 섞였으면 완성입니다 20) 식은 슈 바닥 부분을 젓가락이나 작은 깍지로 구멍을 냅니다 21) 가나슈는 작은 깍지를 끼운 짤주머니에 담아 구멍을 뚫은 곳으로 가나슈를 채웁니다 + 그대로 먹어도 되고, 가나슈가 굳을 때 까지 두었다가 먹어도 됩니다 + 만들고 3~4일 안에 다 먹고, 밀봉해 냉장 보관합니다
@skgusdl6625
4 жыл бұрын
오늘도 좋은 영상 감사합니당 한세님♥️
@ireneou1780
4 жыл бұрын
Do you know where to get Almond Flour I really want to make macaroons 😁
@송주영-i5i
4 жыл бұрын
생크림 말고 휘핑크림도 가능한가요??
@seohwa582
4 жыл бұрын
I have a Korean friend by the way he was eating홈런볼 and I asked him what is Inside he said chocolate and then you posted a new video kkk, btw I really wanna eat it so I'll make it
비주얼 싱크 99% 1%는 한세님 홈런볼 초코가 더 알차다는 점? 아 진짜 맛있어보여요 오븐같은 거 없는 나는 그냥 편의점에서 홈런볼 사오는 걸로...;^;
@tanppang9259
4 жыл бұрын
속에 초코도 많고 더 크고 양도 많은 홈런볼이라니..최고야
@user-zg5me1wg7w
4 жыл бұрын
저 홈런볼 매우 좋아하는데 만들어주셔서 감사합니다.
@rigoon
4 жыл бұрын
뿔 재울 때 손꾸락 귀엽다...오븐이 없어서 한세님 영상으로 마음 비우고 갑니다 ㅠㅠㅠ
@bangwhimper9453
4 жыл бұрын
한세님 그냥 이름 내세워서 뭐 하나 차려야할듯.. 힘든 한국인을 위해...
@수성-r8m
4 жыл бұрын
구독자222만명 축하드려요! 222라니ㅎㅎ 매일 유익한 영상 올려주셔서 감사해요♡ 제가 원래 뭐 만드는거 안 좋아하는데 한세님꺼는 따라만든게 정말 많아요! 감사합니다 이렇게 요리에 흥미돋게 해주시다니..😊
@지강-t5i
4 жыл бұрын
한세님 홈런볼 처럼 안에 초코를 넣으실거며 바늘이 있는 주사기로 넣으면 훨신 편하실것 같네요
@파송송-y9y
4 жыл бұрын
이 레시피 진짜 대박이에요ㅠㅠㅠ 설명도 진짜 잘되어있고...저번에 슈 만들기 두번 실패하고 슈랑은 담 쌓고나서 이걸로 다시 만들어봤는데 진짜 완전 대성공했어요!!!ㅜ 심지어 빌트인 오븐인데!! 이 레시피로 두번 만들고나서, 크게 만들어도 성공할까..?싶어서 크게도 한번 만들었는데 이것도 성공ㅠㅠㅠ징짜 감사합니다 맛있게 만들어 먹었어요. 맨날 오븐타령하며 제누와즈나 쿠키 이런것만 만들었는데 슈를 성공하니까 너무 행복해요
@haroolife2810
4 жыл бұрын
제가 좋아하는 과자 중 하나인데 넘 좋아요 버튼 있었음 넘 좋아요 누르고 싶... 크흑 얼른 해먹어야겠어요.
@갱강서
4 жыл бұрын
저 요즘 한세님 영상 안보면 잠을 못자요 •••
@caitierose2833
4 жыл бұрын
Whatever you make is so satisfying and looks delicious 🤤 Literally you make the dough and I wanted to eat it
@cherryday7528
4 жыл бұрын
Zhang Jingxi 张敬熙 😂😂😂 she has magic skills I feel you
@주수빈-y2b
3 жыл бұрын
혹시 코팅 초콜릿으로 해도 되나요?? 대신 답변두 괞찮아용!!
@딸기-r7u
3 жыл бұрын
늦었지만.. 괜찮은데 맛이랑 식감은 달라질거에요!
@랜지오-g2f
4 жыл бұрын
우리집에는 아쉽게도 재료 하나가 없네... 금손
@hopuri681
4 жыл бұрын
😲 시중에 파는 과자 홈런볼과 싱크율 120% 똑같네요.
@정은-s6t7f
4 жыл бұрын
혹시 생크림 말구 휘핑크림 가능하나요? +한세님 영상 항상 잘 보구있어욤!!
@jiionniiy
4 жыл бұрын
어ㅜ아앙 집에서 7일째 격리중인데 심심하기도 하니 만들어봐야겠어요! 레시피 감사합니다
@느금망상
4 жыл бұрын
감사합니다 이제 이 영상으로 홈런볼 마음껏 먹을수있겠네요 ㅎㅎ
@숩잉-i1c
4 жыл бұрын
집에 오븐이 없어서 너무 슬퍼요ㅠㅠ 매일 한세님 영상 보면서 대리만족ㅠㅠ
@rose_tea5302
4 жыл бұрын
Looks so delicious!...this time I'll just eat with my eyes haha
@Modongzzangim
4 жыл бұрын
몇개 먹으려고 뜯었는데 계속 입에 주워담아져ㄹㅇ 입에서 파사삭 녹아
@정맛-z9m
4 жыл бұрын
와ㅠㅠ 홈런볼 진짜 좋아하는데 한번 해먹어봐야겠어요!! 영상 퀄리티가 엄청 좋아요 귀호강하구갑니당~~
@스키조프레니아
4 жыл бұрын
오 이제 집에서 양 많은 홈런볼을 먹을 수 있겠네요! 아니 사실 못 만들어 그러니까 양 좀 늘려줘 홈런볼
@김유리-d6m
4 жыл бұрын
한세님! 오늘 이 레시피로 홈런볼 만들어봤는데 대성공했어요 ! 항상 좋은 레시피 알려줘서 감사해요👏
@할미왔다-o1d
4 жыл бұрын
3:25 요정이 손으로 톡톡톡 치는줄ㅠ 귀염ㅠㅠㅠㅋㅋㅋㅋㅋ🧚♀️
@storm3698
4 жыл бұрын
Beautiful. Traditionally you could have also instead of mixing the whipped cream into the chocolate, whipped the cream to a peak then filled the choux buns with the whipped cream then dipped the tops of choux buns into the melted chocolate. Also you could mix in vanilla seeds and a little sugar into the whipping cream before whipping for use in the piping inside the choux buns. Love this video.
@김지원-n8c1b
4 жыл бұрын
우왕... 역시 한세님 금손이세요! 사랑해요 한세님 저는 곰손이여서 잘 못 만들지만요ㅎㅎ♥
세상에... 세상에... 초코사러 갑니다~~ 홈런볼 한봉지에 몇개 들어있지 않던데 실컷 먹을 수 있겠네요 ㅎㅎ
@맬렁구리-m6w
4 жыл бұрын
저 쪼매난 손으로 반죽 도닥이는거 왤케 웃긴짘ㅋㅋㅋㅋㅋ
@다옴이-x8w
4 жыл бұрын
저 이 레시피 그대로 따라해서 한방에 성공했어요! 남편도 잘 먹네요~~ 쵸코도 제 마음대로 가득 넣을 수 있으니 좋아요
@슈크림-j9t
4 жыл бұрын
썸네일만보고 한세님인줄 몰랐을땐 누가 홈런볼 먹방하나 했어요.. 너무 똑같이 생겨서... 홈메이드홈런볼이라니!!!!
@user-ht3jv2yj9h
4 жыл бұрын
와 초코도 많고 짱 마싯겟다 진짜 홈런볼에 저렇게 담겨져 있으면 맨날 우유랑 같이 먹을 거 같아여 항상 잘 보고 있어요잉
@양호효재
4 жыл бұрын
끝이에요???? 겁나간단하다리!!ㅋㅋㅋ 👍👍
@yeseullim7244
4 жыл бұрын
초코가 꽉차있다니! 맛있겠어요~♥
@Rex-gd6ss
4 жыл бұрын
I don't know what you're making but i love it :) Edit: i think i figured it out
@vivt1819
4 жыл бұрын
it's a korean snack called home run ball (홈런볼) in eng it's rlly good and affordable hehe
@Rex-gd6ss
4 жыл бұрын
@@vivt1819 thx
@vivt1819
4 жыл бұрын
Fever Dreaming npp hopefully u can try it one day :))
@Rex-gd6ss
4 жыл бұрын
@@vivt1819 ty. Hopefully
@kaminari8793
4 жыл бұрын
i think it's mini creampuffs
@Mettimasurbeqsu
4 жыл бұрын
The best part is the little hand
@arti6540
4 жыл бұрын
✔
@qusdbehd80
4 жыл бұрын
주말에 아이들이랑 도전해 볼려하는데 처음에 사용하신 무염버터 말고 일반 버터로 사용해도 괜찮나요?
@수빈-z2g5x
4 жыл бұрын
만들어봤는데 잘 부풀고 맛있어요! 그런데 초코 넣는 게 생각 이상으로 어렵더라고요 속 가득 채우려다가 흘러 넘치고 초코 좀 덜 식었을 때 넣으면 줄줄 흘러서 난장판이고^-ㅜ... 초코 좀 적게 넣고 먹기 직전에 에어프라이어 돌리는 걸 추천해요 가득 찬 채로 돌리면 용암처럼 초코가 흘러 나옵니다... 물론 맛은 있으니 이왕 만들 때 2배합으로 만드는 것도 좋을 것 같아요 완전 순삭이거든요
@정은미-j4x
4 жыл бұрын
3:44 기분 좋다 여기 귀여워
@msK-y7g
4 жыл бұрын
마지막 계란 넣을때 2개를 번갈아 가면서 넣는건가요 아님 1개씩 넣는 건가요?
@국산-p3q
4 жыл бұрын
알수없는 유튜브알고리즘으로인하여 이영상은 100만이넘어간다고..
@cinbi321
4 жыл бұрын
헉 홈런볼 진짜 똑같이 생겼네요!! 엄청 맛있어보여요!
@pinkietoe646
4 жыл бұрын
*watches even tho i’m gonna have to rewatch it with the english captions*
@angryleaf141
4 жыл бұрын
@시폰 Chiffon what?
@pinkietoe646
4 жыл бұрын
시폰 Chiffon ?
@FA-fs3mc
4 жыл бұрын
시폰 Chiffon if you mean how she or he did the bold comment then you write between **
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