Bahan A:
6 btr telur utuh
100 gr gula pasir
15 gr cake emulsifier
100 gr Tepung terigu protein sedang Sania
10 gr Tepung maizena Bola Deli
10 gr Susu bubuk full cream Indomilk
Bahan B:
125 gr Orchid butter unsalted
12 gr pasta mocca
BUTTERCREAM MOCCA
Bahan:
200 gr Margarine
150 gr unsalted butter
200 gr kental manis atau sesuai selera
2 sdm pasta moka
Cara membuat.
1. Kocok semua Bahan A hingga kental, tuangi Bahan B, aduk rata.
2. Tuang kedalam loyang ukuran 25x30x4cm yang sudah dipoles mentega dan dialasi baking paper.
3. Panggang dalam oven suhu 180C selama 10 menit atau hingga matang. Angkat, dinginkan. Potong menjadi 2 bagian.
4. Buttercream Mocca: Kocok semua bahan hingga menjadi krim ringan.
5. Polesi lembaran cake dengan butter cream mocca, beri sedikit mesis. Gulung dan padatkan. Dinginkan dalam lemari es selama 30 menit. Potong-potong.
#rollcake #idebisnis #minirollcake #resep #resepfatmahbahalwan
Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль MINI ROLL CAKE
Пікірлер: 19