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Hoy, en La Cocina de DAP, os enseñamos los 7 trucos para elaborar la reina de las cremas, la crema de calabaza.
RECETA POR ESCRITO/ RECETA DE LA WEB
#calabaza #recetas #crema
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0:00 Los trucos para hacer la mejor crema de calabaza
0:40 1: cortar la calabaza en trozos pequeños
1:03 2: dora bien la calabaza
1:56 3: elige bien las verduras que acompañen a la calabaza
2:43 4: elige tus especias favoritas
3:20 5: cocina la crema con caldo en vez de agua
4:03 6: añade lácteos para ganar cremosidad
4:54 7: añade una buena guarnición
5:24 ¡Probamos nuestra crema!
5:45 Un chistecito...
INGREDIENTES
🎃 1 calabaza pequeña o un trozo grande (con piel)
🥬 1 puerro
🧅 1 cebolla
🧄 2 dientes de ajo
🍺 1 L de caldo de verduras
🧀 Queso Eemmental rallado al gusto
🥛 200 ml de nata líquida
🧂 Comino al gusto
🧂 Cúrcuma al gusto
🌶️ Pimentón picante al gusto
🧂 Nuez moscada al gusto
🥜 Nueces como guarnición
🧀 Queso feta como guarnición
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