바다의 밭에나는 남새 햇.생미역 물미역 이라고도 하지요 톳. 파래 .김 .마제기(몰) 등이 많이 나오는 수확기 입니다 이들의 공통점은 혈관건강 다이어트 변비등 먹어주면 내장청소부 역활도 해서 속이 뻥~ 시원하고 변비에 참 도움을 줍니다 또 톳 다시마 미역은 파랗게 데쳐서 무쳐도 먹고 초장도 찍어먹고 쌈도싸고 넓은 입사귀는 참 맛있고 요리에쉬운 식 재료 입니다 코로나로 활동도 제제받고 스트레스 살이붙은 사람들 미역 톳 파래 해초류 들을 많이 섶취하면 내장건강에 아주좋고 살이 빠집니다 특히 해초류는 육지에 올라오면 2~3일 싱싱하고 물이 잘 가니 보관하는 기간이 짧은점이 단점 입니다 오늘도 즐겁게 생활합시다
@user-rh6kb7vl9e
3 жыл бұрын
선생님은 못하는 음식이 없어요~~ 정말 부럽습니다 많이 배우고 갑니다 사랑합니다~^
@user-ho2bj9vt9y
3 жыл бұрын
물미역 사오면~항상 끊는 물에 소금 넣고~데쳐서 무쳐 먹었는데~제가 잘못한건가요?
@조신숙-u3u
3 жыл бұрын
오늘도 잘보고갑니다 감사합니다 .파래 무침 .제대로하는법 알려주시면 감사하겠습니다..
@50food
3 жыл бұрын
데쳐서 먹어도 맛있읍니다 미역향기 바다내음이 없어지지만~~ㅎ😁🙆♂️🙆♂️💖👍
@user-wu2em4hy2k
3 жыл бұрын
오늘당장해볼랍니다 씻는법까지알려줘서 늘감사합니다
@user-lh1ct9sm1b
2 жыл бұрын
이 영상보고 울었어요 갱상도가 고향인데 엄마맛이 그리운데 제가 하면 맛이 계속 안났거든요 근데 윤주부님을 만나고 톳나물 물미역무침등 그맛이 나요 넘 감사해요 건강하세요 지금도 눈물나네요
@warm_hearted_
Жыл бұрын
감동입니다...^^
@동그라미-3379
Жыл бұрын
손지은님 댓글 공감 가요 ㅜㅜ 저 50중반..친정엄마 계시면 95세.. 알고리즘으로 보기시작해서 윤이련셈이 제고향 남해 말투에 어릴적 엄마가해주시던 딱 그 바닷가 음식이에요 그냥 음식을 따라 한다기보다 엄마 생각나서 자꾸봐요 올해는 하나뿐인 언니마져 떠나서 윤이련 셈 말투가 더 정감가고 그래요 어쩔땐 영상 올라올때면 엄마생각 너무나서 일부러 안보다 몰아서 보기도 하고... 여잔 늙어도 엄마가 늘 그리운가봐요
@user-fd9tx6ov4f
Жыл бұрын
착하신것같아요~
@user-tl5so9gn1s
Жыл бұрын
에고~그까이꺼 옆에 있으면 한그릇 만들어드릴건데
@user-lh1ct9sm1b
Жыл бұрын
@@user-tl5so9gn1s 감사합니다 꾸벅
@user-qp9fr8zz2o
Жыл бұрын
가정주부 로써 비산재료 아니어도 반찬을 맛깔나게 하시는 모습이 진짜 요리가 뭔지 보여주시는 분
@user-zb1gx1gb6j
3 жыл бұрын
실습적 요리 방송 최고 입니다. 경상도 사투리와 모녀가 참 정답습니다.👍
@홍승명-n2b
2 жыл бұрын
어무이 참말로 솔직하셔서 참 좋다아이가 딸한테 “니 꺅꺅하지마라 사람들이 뭐라 카더라” 사투리 이렇게 녹음 보존되어 널리널리 전해져야함이더 음청 정감있고 좋슴데이~
@eun6258
3 жыл бұрын
이런 좋은 엄마만나서 따님은 복받으셨네요
@user-ys4pm5yk6j
3 жыл бұрын
구런데 어머니 화나시면 엄청 무서우실것같아요~ㅋ
@user-mj6tf9mf1p
3 жыл бұрын
여사님 비법대로 씻어서 미역 나물 만들었더니 완전 맛있어요. 늘 여사님 삶의 지혜에 감탄합니다.
@user-ej8ry7wd4p
3 жыл бұрын
어머님 저도 미역 참 좋아 합니다 이방법 해먹어야겠네요 딸래미 소리는 양념입니다 맛있어서 맛있다고 소리하는데 누가 뭐라합니까 두분은 사람을 차분하게 해줍니다 이쁜 딸래미 안녕
@user-tm3wt7jy6t
2 жыл бұрын
😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😘😘😘😘😘😍
@user-uc3sh2ew6t
3 жыл бұрын
정말 시골 스런 말씀때문에 눈물 지울때도만아요 늘 너무감사하고 가식없고 정감있는 말씀으로 상세한 설명까지 너무 사랑합니대이~~♡
@윤무선-g2m
2 жыл бұрын
말씀을 맛깔 스럽게하셔서 보고 듣는 즐거움이 있어요 따님도 너무 귀여워요 환상의 모녀지간 좋은방송 해주셔서 감사합니다~^^
@user-yi9xt9bn5w
3 жыл бұрын
어릴때 진짜 맛나게 먹었는데 제가 하면 맛없어서 만들었다 버리곤했는데 세척 방법을 몰랐던거군요 꿀 정보 정말 감사합니다 따님 감탄사 뭐라시는 분들은 질투 입니다 100% 저두 따님이 세상젤루 부러워서 가끔 질투나요 흥 나두 맛 보고싶당 하면서 혼자말해요 우울할때 두분 영상 대화 소리만 청취하기도해요 두분 정말 넘 사랑스럽고 따뜻하셔요 감사합니다 오래오래 좋은 영상 부탁드릴께요
@모니카-d5p
3 жыл бұрын
저는 따님의 "맛있다" 표현 좋기만 합니다~ 두분 사랑합니다♥♥♥♥♥♥♥♥ 오늘도 행복하세요~^^
ㅎ 윤선생님 늘 고맙읍니다 따님 은 이렇게 실습 을 잘해서 나중 에 요리 의 대가가 돌겁니다 며느리 삼고 싶을 정도 입니다 마음 이 너무 예쁘게 쓰임 받을것 같네요 새해에도 엄 마에게 예쁘게 순종하고 아름다운 삶 살아가길 기도 합니다 세상 에서 제일 예뿐 아가씨
@user-xp1ih7ky8t
3 жыл бұрын
설명하시는 말투가 꼭 예전 우리친정엄마랑 같으네요 엄마생각이 많이나네요 감사하고 고마워요 건강하시고요
@황영숙-p9t
3 жыл бұрын
따님 추임새들으면 엄마가 얼마나 귀하게 딸을 키운지 느낌이 옵니다 따님은 아무리 업마 요리지만 맛없으면 맛없다고 솔직히 말할수있는 용기있을것 같아요 세상엔 요리잘하는사람넘쳐 나지만 어차피 사람이 먹는 음식 사람 냄새 나는 사람 음식이 이세상 최고 요리입니다 감사헤요♡♡
@kjh433
3 жыл бұрын
저는 몇십년을 소금 넣고 팔 빠지게 치대면서 빨았어요 ㅜㅜ 올해는 이 방법으로 해 볼게요~~ 내 팔은 소중하니까 ~^^
@pulgacsi
3 жыл бұрын
지금 생각해보면 소금으로 빠락빠락 씻고나서 더 뻣뻣하고 펄펄 살아낫던것 같아요~ 어찌 그리 무뎟을까 ㅎ
@kyungaa2393
3 жыл бұрын
저두요 씻기 힘들어서 안사먹었는데~ㅋ
@garan4949
3 жыл бұрын
딸한테 알려주는 엄마표 리시피 어떤 쉐프보다 최고 요리사 스승입니다 정겨운 목소리 좋아요 미약사서 먹어야겠어요
@sanyuhwa
3 жыл бұрын
저도 빨래처럼 치대기 싫어서 미역 파래 잘안산답니다 무서버요 ㅋ
@user-vj9vu6ji2x
2 жыл бұрын
씻기 귀찮아서 잘안사는데 ㅎㅎ 만들어진 미역무침 반찬가게서 사먹곤 했는데 선생님 방법대로 해봐야 겠어요 초간단하네요~♡
@user-wf6bs4uc9t
3 жыл бұрын
미역 씻는법과, 요리 최고입니다. 식감을 살리는 방법 👍 따님이 맛있다는 소리지르는 감탄사 더 좋고,,, 딸에게 가르치는 방법으로 요리설명 다정다감 정감이 배가 됩니다!👍 👍 👍
@환희-d9i
Жыл бұрын
윤이련 선생님... 옛날 요리 전문가 황준련 선생님 느낌이 많이 납니다 따님 말이랑 엄마답변이랑 너무 재미있어서 혼자 웃을때가 많아요. 요리도 배우고 은근 웃음도 많이 줍니다 건강하셔야 오래뵐수 있어요 굿~~저녁 되세요
@user-xs1kz2jn3u
3 жыл бұрын
지금 나는 미역 맛있죠 잎넓은 것은 쌈도 사 먹고 미역초도 해먹고요 근데 전 소금에 바락바락 치댔는데 그럼 안되는 거였군요 꿀팁 감사합니다 맛볼때마다 따님의 음~맛있다는 소리 너무 먹고 싶게 만들어요
@user-zp3fn9qm9f
3 жыл бұрын
따님 맛 표현할때 너무 애교가많아 사랑스럽습니다^*^하던데로 쭈~~해주세요~~
@user-to6cp1rw4g
2 жыл бұрын
어머님말씀이맞아요~ 어머님은조용조용 교양있으셔요~^^
@layeon67
3 жыл бұрын
이런말씀 드리기가 뭐하지만 쌤이 알려주시는 방법이 제 친정엄마 방법이랑 같아요 시어머니께선 소금에 바락바락 문질러 안씻다고 많이 혼났었어요 친정엄마 비법을 말씀드려도 고집센 시어머니라 이유없이 무조건 시키는데로 했어야해서 미역 사는게 두렵기까지 했었어요 세네번씩 문질러 씻다보면 팔이 너무 많이 아프자나요 그옛날엔 이런 정보도 없고 ㅠㅠ 오늘 영상 감사합니다 그냥 위로가 되네요
@user-qt9qt4nt5e
3 жыл бұрын
저희는 돌미역 나는 곳에서 많이 수확해서 팔고, 먹고 자랐는데, 미역 빨 때 절대로 소금을 넣지 않았어요. 햇미역 보드라운 것은 미지근한 물에 담가서 간기만 빼줬지요. 시어머니들은 왜...며느리를....ㅋ
@user-tx4jk2oc4g
3 жыл бұрын
미역종류도 다양한데..바락 안씻어도 되는거 있어요..제 생각은 재료를 다치지 않게 하는게 중요한거 같아요..
오늘도 알진 정보 뽀드라시 알고 가네요 선생님 시장에서 건지있는 전어젓갈을 사서 무쳐봤는데 도시당췌 짠맛도 안잡히고 양념따로 비린짠맛따로 노네요 맛갈난 젓갈무침 영상 부탁드립니다 ~@~ 바람이 찹네요 건강조심하세요
@user-fp9yg1vq4b
3 жыл бұрын
처음에는 선생님 말투와 요리땜에 구독도 하고 좋아요도 누르고 그랬는데 계속 영상보다보니 따님 편집 실력이 조미료 역할을 해준다는걸 느껴요 따님이 흙속에 묻혀있던 원석을 반짝거리는 보석으로 만들어 주신것같아요
@정성순-s6l
Жыл бұрын
감사해요~~
@최미령-s1e
2 жыл бұрын
미역 손질법 잘 배워갑니다. 물미역 좋아하는데 미역을 열심히 빨다보니 손도 아프고 죽이되어 사먹었는데 이젠 배운대로 해먹어볼게요^^ 감사합니다.~
@joo6528
Жыл бұрын
추울 때 나오는 생미역을 찬물에 씻을 생각하면 손이 오그라져 안사게 됐었는데요...세상에나 미지근한 물에 씻으면 저케 홍냐홍냐해지고 좋은 걸...레시피도 좋지만 이케 재료 손질하는 걸 알려주시니 넘 좋아요.^^
@user-vi8mn8xu5c
3 жыл бұрын
물미역 사오면 늘 끓는물에 데쳐서 무쳤는데.... 팁은 미지근한 물에 담가서 미끌미끌한 액을 빼는거였네요 감사합니다~♡
@user-qi3fw9iw2j
3 жыл бұрын
하이고야 여태 내가 뭔짓을 했는지 며칠전도 소금에 바락바락 선생님 지혜 덕분에 오늘도 감탄입니다 햇미역때 얼릉 해볼께요 감사합니다 ~~
@camnilee4595
3 жыл бұрын
그러니까요 ㆍ예전 엄마는 굵은소금에 바락바락 문질렀는데~ 생강도 넣어시구나
@user-qi3fw9iw2j
3 жыл бұрын
@@camnilee4595 오늘 미역 선생님 하는방식 그대로하니까 정말 차분하게 생미역 맛 살리고 물기 많이 없고 신기했어요 ㅎㅎ
@user-fr7ck3gx8q
3 жыл бұрын
데치지 않고 생으로 먹을 때는 팔이 아프도록 주물러 씻었는데ㅠ 항상 감사하며 보고있습니다~♡
@user-qi3fw9iw2j
3 жыл бұрын
@@user-fr7ck3gx8q 미역만 무쳤더니 나름 맛나더라고요 좀 전 윤선생님 코다리 조림 보고왔어요 찬바람 불때 어울리는 식재료 올려주시니 감사합니다 ~~
@user-pq6co6li8o
7 ай бұрын
확실한건 소금으로 그렇게 바락바락 치대 씻어도 잎이 흐트러지 않는건그만큼 제대로 싱싱하다는 것입니다. 그리고 천일염(굵은 소금)으로 씻는건 미역잎사귀에 붙은 이물질을 떼내는 작업이기도 하답니다. 그렇게 씻고나도 살아있는듯한 느낌이 있지만 간을 해서 무쳐두면 저절로 적당히 숨이 죽어 싱싱하게 제 맛을 내고 더 오래도록 축 쳐지지않고 제맛을 낸답니다. 힘은 들지만 그간 잘못 씻은건 아니고 사람마다 씻는 방법의 차이겠지만 두 방법으로 요리해두면 어떤게 나을지 알 겁니다. 그간 잘못된 방법으로 씻은게 아니란걸 요리 해보셨다면 그 차이를 익히 아셨지 싶네요^^
@user-sq3xk1uf6e
2 жыл бұрын
소리 꽥꽥 좋아요 엄마음식이 맛있다고 표현하는 따님소리 언제나 듣기좋아요!!!
@user-uc7nc3lw2n
3 жыл бұрын
엄마 사투리도 재미있지만 따님 목소리도 아주 매력있어요 얘교있고 늘 감사합니다
@gayin
3 жыл бұрын
어머님ㆍ정말 많이 배우고 갑니다ㆍ따님과의 맛깔스런 대화가 더 일품입니다ㆍ감사합니다ㆍ
@user-vp7uj7xr5f
3 жыл бұрын
두분의 정감가는 대화가 영상보는 내 내 미소늘 짓게 합니다 따님의 맛표현 또한 영상의 msg 처럼 재미납니다 늘 발빠른 요리와 반찬 감사히 보고 있습니다
@user-bs2xt7gm1u
3 жыл бұрын
이렇게 공짜로 어디서도 배울수없는걸 배웁니다. 감사합니다. 따님과주거니받거니 그래서 더 좋습니다^^
@신복순-b4e
3 жыл бұрын
요리는 윤이련 젤 좋아합니다 도움이 많이됩니다 옆에 따님 맛있게 먹는소리 넘 듣기좋아요♡
@user-rl1mh4de6z
3 жыл бұрын
맨날 미역씻는다고 힘들었어도 생미역먹는 맛에 늘 해먹었는데 이래 좋은 윤엄마 레시피를 받아도 이젠 미국에서 생미역을 구할 수가 없어 아쉬워요.... 미역이 나달나달~~~~하제^^. 홍냐홍냐, 나달나달~~~
@user-uc3sh2ew6t
3 жыл бұрын
따님 너무조아요 송곳같은 질책과 완전 호응도 리액션 너무신선하고 지루하지않고 멋진 고명입니다 어느요리사가 이렇게 설명과 직접 느낄수있는 맛으로 요리를 해줍니까 늘 지지합니다 사랑합니다 따님얼굴 정말보고싶내요~♡
@50food
3 жыл бұрын
지지에 기운을 받고 노력 합니다 짱!! 네 감사합니다 👍
@oojjll
3 жыл бұрын
따님은 우리를 대신해서 질문도하고 맛도 보고 태클?도 걸고 ㅎㅎ 좋습니다 팁이 많아서 오히려 감사드립니다~~
@user-jc4kp6hz1k
2 жыл бұрын
딸래미 으~~~음♬ 소리 들을라꼬 다시 오고 또오고‥ㅎㅎㅎ 덕분에 올해는 평생 첨으로 맛있는 생미역 무침을 세번씩이나 해먹었 습니더😄 정말 고맙습니더~
@user-zm5vx3jz9h
3 жыл бұрын
진짜 때맞추어 적절한요리로 윤선생님 언제봐도 최고!! 최고이십니다 따님 애교썩인 목소리에 또한번씩반하구요 ㅎㅎㅎ항상건강하시고 좋은영상 또 마니올려주세요~^^♥♥♥♥♥
@박순임-f6z
3 жыл бұрын
어머님 요리는 최고입니다 뭐든지 했다하면 끝내주시네요 착 착달라붙네요 맛도최고일거 같네요 말씀도 맛갈나구요. 딸내미 맛표혘 너무 예뻐요 맛있는걸 음흠하면서 표현이 너무맛갈스럽고 예쁘네요 꼭 안아주고싶어요 최고에요 ☆☆
@melonmusk3313
3 жыл бұрын
따님 맛볼 때 껙껙 거린다고 뭐라는 사람은 볼륨 줄이고 보세요 저 한텐 따님 추임새가 영상에서 최고의 양념인데 빠지면 안됩니닼ㅋㅋㅋ
@kimberlyhan9949
3 жыл бұрын
nago love ㅋㅋㅋㅋㅋ그렇죠.아까 배 넣으몬...하다가 아이다 아이다..쑥들어가는거 어찌나 귀엽던지..ㅋㅋㅋㅋㅋ
아~물미역의 계절이 돌아왔군요 저희 엄마도 울산분이시라서 여사님처럼 미지근한 물에 씻는법을 제대로 전수 받았는데 잘 알지도 못하는 시어머니가 소독이 되게끔 뜨거운물 부어서 파랗게 하라고...답답했죠 이건 내가 더 잘 아는데...ㅠㅠ 2년전에 엄마 하늘나라 가시고 한동안 안먹었어요 엄마가 좋아하시던 음식중의 하나인데~~저희 엄마도 요즘 서울 사람들은 미역 씻을줄도 모른다고~~ㅎㅎ 초무침보니 군침이 가득 도네요 따님분 맛있게 먹는 소리도 식욕자극~~항상 잘 보고 있습니다 추워졌어요 건강 잘 챙기시구요 행복하세요~😍🥰😘🙆♀️🙆♀️
@50food
3 жыл бұрын
ㅎㅎ 서울가본사람 보다 서울안가본 사람이 서울을 우깁니다~^^😁👍💖🙆♂️
@user-lu3dl6yf1k
3 жыл бұрын
어쩜 그렇게도 지혜로운신지요 잘배웠네요 감사합니다
@user-qv7gu2en1s
3 жыл бұрын
윤선생님과 따님의 대화는 늘~저를 행복하게 합니다~^^
@user-hv6bj2wi2e
3 жыл бұрын
어제영상보고 오늘저녁에 고대로 해먹어 봤습니다 느무느무 맛있습니다 윤이련어머니 정말 독보적이세요 올겨울내 밥상에 계속 올릴꺼에요 늘~맛있는반찬 감사합니다
@jsp3321
3 жыл бұрын
선생님 미역씻는법. 미지근한 물이였군요 동태찌개에 미역무침 오늘 저녁 생각만해도 행복해요~~~♡ 따님 목소리 얼마나 애교스럽고 예쁜데 ㅋㅋ
@user-eg2nh6gc1i
3 жыл бұрын
저희 오늘 저녁 메뉴랑 같네요 동태탕 미역무침^^
@양보승-g3v
3 жыл бұрын
오늘에서야 봤는데 오늘도 좋은 재료 고르는 것부터 손질하는 법까지 꼼꼼하게 가르쳐주십니다. 처녀머리 짜듯이/ 미역 골병 등등 오늘도 웃음 주시는 어록이 또 나와서 어찌나 웃었는지 요리보다 웃고 싶어서 오게되는건 아닌지 모르겠어요.ㅎㅎ 😂 😎 😄 늘 건강하셔서 많은것 전수해주세용.
@user-rk8jg1oc8b
3 жыл бұрын
오마나 ㅡ오늘또 크게 배웁니다 손질방법도 채무침도 항상감사감사 딸래미 맛표현 당연합니다 ㅎㅎ맛난거먹는데그런표정표현은 당연하지요 듣는사람 도 침생기고 ㅎㅎ
@user-ti6zo1ik4w
3 жыл бұрын
말투만으로 요리가 다 될것 같은 신뢰가 ㅎㅎ 상그랍다는 말을 들으니 반갑네요~~^^ 이 음식 좋아하는데 할 줄을 몰라서 못해 먹었는데 윤님 음식보고 해봐야 겠어요
@user-nu2qe9du9q
3 жыл бұрын
열두가지로 변신하는 미역 씻는 방법부터 다시 배웁니다. 만져 보고 사시라는 말씀 늘 집에 와서 씻으면 다 부서져서 왜 그런가 했거든요. 많은걸 가르쳐 주심에 꾸~~~벅 미역나물만 해 먹었는데 요렇게 새콤달콤 식초랑 설탕은 따라간다는 비법도 ㅎㅎ 고맙습니다
@jhj1552
3 жыл бұрын
윤쌤 미역 고르는 ~꿀팁~ 손에 묻지않는미역 오늘도 ~팁~한가지 배우고 갑니당^^ 감사감사합니다💞💞💞
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