ماشاء الله عليكي تسلم ايدك حبيبتي بجد تحفة احلى لايك و شير ومشاهدة كاملة من مطبخ ايمان الشهاوي ويدوم التواصل بيننا حبيبتي ❤❤❤❤❤
@e-chocolatier
11 ай бұрын
بتشرف بك ايمان ..شكرا لمرورك
@haneentartir
8 ай бұрын
افضل مدربة وشيف يعطيك الف عافية ❤
@e-chocolatier
8 ай бұрын
🙏🙏🙏حبيبتي ❣️
@soadazoui8398
11 ай бұрын
ماشاء الله عليك شاف الله يجزيك كل خير
@e-chocolatier
11 ай бұрын
🙏🙏🙏
@labibasaifi1467
11 ай бұрын
بارك الله فيك ❤
@e-chocolatier
11 ай бұрын
🙏🙏🙏
@magicbagcanada4397
11 ай бұрын
Amazing thanks
@e-chocolatier
11 ай бұрын
🤗🤗
@amalemahama6474
10 ай бұрын
يعطيكي العافية . من فضلك يعني ع أي حرارة تصبح الشوكولاته لزجة يجب إعادة التنمبرينغ . وشكرا لك
@e-chocolatier
10 ай бұрын
اذا اصبحت درجة حرارتها اقل من ٢٩ درجة مئوية
@amalemahama6474
10 ай бұрын
@@e-chocolatier شكرا لك 🙏
@pourtant-g1u
8 ай бұрын
سلام عليكم . ذوّبت شوكولا بالحليب لل ٤٨ درجة بالمايكرويف . استعملت الثلثين على الرخام للتبريد على الرخام . والثلث الباقي بقي على جنب . عندما نستعمل الرخام للتبريد اذا وصلت حرارة الشوكولا لل 22 درجة . بردت بسرعة . هل لازم أعيد تسخين كل كمية الشوكولا لل ٤٨ ؟ أو أعيد تسخين فقط الكمية اللي على الرخام لتوصل لل ٤٨ ؟ (أكيد كل 20 ثانية بالمايكرويف وأحرّك )
@e-chocolatier
8 ай бұрын
الافضل بفصل الشتاء استخدام طريقه seeding للتمبرينغ افضل من الرخامه...اما بالنسبة للمشكله التي ذكرتي فلا داعي لرفعها مره اخرى ..بل اضيفيها للثلث اللي على جنب وحركي جيداً وقيسي حرارتها تجدي انها ارتفعت ووصلت للدرجه المطلوبه ٣٢ْدرجه
@خالدسنهوب-ذ4ش
Ай бұрын
ليش الشوكلاتة ماعم تنشف وجلسة لينة رغم لها ثلاثة أيام وملتصة الحبيبات للفول السوداني ودهنية يعني كلما أفصلها يدي تكون دهنية
@e-chocolatier
Ай бұрын
ما يحصل معك يدل على ان عملية التمبرينغ غير ناجحه ويجب اختبارها قبل الصب
Пікірлер: 20