Выглядит замечательно, я думаю, что вкус его соответствует внешнему виду.
@blogaboutme
Жыл бұрын
Спасибо Да, он невероятно вкусный)
@user-cy6ig3bs7g
11 ай бұрын
Очень аппетитно!
@storelayout4952
9 ай бұрын
Приготовили сыр по вашему рецепту, вкуснейший!
@blogaboutme
9 ай бұрын
Спасибо!
@user-kq8os2oq6l
2 ай бұрын
Вкусняшка ❤
@user-jn4iy3uk2x
Жыл бұрын
😋очень аппетитно. Тоже варила эменталь,но пропионовые бактерии не сработали,видимо срок прошел. Но на вкус сыр был идеальным, соответствовал вкусу эменталь....
@blogaboutme
Жыл бұрын
Спасибо)
@igorgurko7389
Жыл бұрын
Прям слюнки побежали😃🤤 жаль экран хотя бы запах не передаёт (((
@Strogaia
Жыл бұрын
Напишите какие вы покупаете бактерии (фирма) и сычужный фермент (фирма)
@blogaboutme
Жыл бұрын
Добрый день, в этом рецепте я использовала: Закваска microMilk YO H20 (бактерии в составе Streptococcus thermophilus-25%, Lactobacillus bulgaricus-15%, Lactobacillus helveticus-60%) пропионово-кислые бактерии Propionibacterium shermanii марка Danisco Не обязательно покупать именно эти марки, можно и другие, главное чтобы состав бактерий был подходящий для изготовления нужного вам сыра
@Strogaia
Жыл бұрын
@@blogaboutme спасибо вам большое
@chehikozipechori
Жыл бұрын
Здравствуйте! Скажите, а запах плесени не передается сыру?
@blogaboutme
Жыл бұрын
Здравствуйте, совсем нет
@chehikozipechori
Жыл бұрын
@@blogaboutme Почему же у меня передается, если на корке плесень появляется? 😑
@blogaboutme
Жыл бұрын
@@chehikozipechori у меня часто под воском появляется плесень из-за оставшихся полостей с воздухом и на эмментале с мытой коркой было немного, я срезаю эту поверхность и сыр после этого не пахнет плесенью Но бывает, когда сыр уже разрезан и в процессе его долгого хранения образуется плесень, тогда даже после срезания остаётся ее стойкий запах Может это ещё зависит от количества поврежденной поверхности, чем она больше, тем более стойкий запах
@chehikozipechori
Жыл бұрын
@@blogaboutme Благодарю за информацию! ❤💖💝💐🌹🌷🌺🥀💐Снимайте побольше интересных рецептов вкусных сыров! 👍Некоторые рецепты в интернете не найти.
Пікірлер: 18