小麦粉とは違う米粉のやさしい甘さと、豆乳の風味が感じられる、素朴な味の蒸しパンのレシピです。食感はふんわりモチモチに仕上がっています。
オイル少なめ、豆乳使用なので、ちゃんと美味しいのに、罪悪感なくヘルシーに食べられるのが魅力です。
簡単につくれるので、朝食やダイエット中のおやつに、試してみてください~
詳しい作り方は、ブログにも掲載してます。
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■ 米粉と豆乳の蒸しパンの材料(5個分)
・米粉 100g
・ベーキングパウダー 5g
・豆乳 80g
・きび砂糖 30g
・油 20g
■ Ingredients
・100g rice flour
・5g baking powder
・80g soymilk
・30g cane sugar
・20g oil
■ 作り方
1、ボウルにきび砂糖と豆乳、油を加えホイッパーでよく混ぜます。
2、米粉とベーキングパウダーを振るい入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
3、ココットに生地を均等に入れます。
4、蒸し器に入れ、強火で約12分蒸します。
5、型から外し、クーラーの上で荒熱を取ったら完成です。
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Негізгі бет モチモチ食感!米粉と豆乳の蒸しパンの作り方 | Riceflour Soymilk Steamed Bread Recipe
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