Io che abito a Modena e trovo questo video: che bello vedere e riconoscere tutti i posti senza avere difficoltà e soddisfacente
@alixblue7695
Жыл бұрын
Tralartro sei passato esattamente nella stessa strada che porta al liceo artistico dove vado io adoro. 💀E la prima che vedo un video dove riesco a riconoscere tutto 😅
@chrii3131
Жыл бұрын
@@alixblue7695 pure io vado al venturi e ho riconosciuto tutto ahahah
@albertomucci5161
Жыл бұрын
Sono cresciuto in provincia di Modena e vedere queste delizie mi commuove. Tigelle si faceva nel camino con foglie di castagno . Vivo in Brasile adesso ma grazie bel video
@FabriBeccati
4 ай бұрын
Anche io, da Modenese doc, sono onorato d'averti visto a casa mia..tra le mura del centro e alle spalle della Nostra Ghirlandina!!! Grande Zini!!! Grazie per essere venuto a casa Nostra...Modena❤
@sabrinaromani5110
Жыл бұрын
La Torta Barozzi è tipica di Vignola, a 20 km da Modena. La ricetta originale è segreta, la detiene solo 1 pasticceria a Vignola. Tutte le altre che trovi sono “tipo” perché la ricetta appunto non è mai uscita da quella pasticceria.
@trumpilfigliodeifiori9990
Жыл бұрын
Ok
@xtruewolf8457
Жыл бұрын
come si chiama la pasticceria?
@sabrinaromani5110
Жыл бұрын
@@xtruewolf8457 Pasticceria Gollini, Vignola
@allered
Жыл бұрын
@@xtruewolf8457 gollini a Vignola
@joshchicago2008
11 ай бұрын
Wow, that’s all amazing food! Thanks for a great vlog of Modena cibi!
@SimoCVD
Жыл бұрын
Da modenese approvo tutto! Piccole note: quelli presi al mercato Albinelli sono i tortelli dolci e l'impasto non è quello delle frittelle ma è pasta frolla, per quello era più compatto e simile al bensone. L'erbazzone tecnicamente è reggiano, ma anche a Modena si mangia. PS. La torta pasticciotto e i salatini o rustici presi al forno Cristoni non sono tradizionali 🙂 PPS. si dice IL gnocco fritto, non LO
@cririfu907
Жыл бұрын
In italiano è "lo", quella data una forma dialettale
@SimoCVD
Жыл бұрын
@@cririfu907 si, ma quando ci si riferisce al gnocco fritto si può usare anche al di fuori del contesto dialettale. È ufficialmente stato consensito. Punto. Poco da ridire 🙂
@sebastianodellarovere6406
Жыл бұрын
@simo qua ha saltato però delle location...non è andato alla trattoria Aldina (di fronte al mercato albinelli, che è tanta roba), volendo mettici anche la vecchia pirri e la trattoria Madonnina dove fanno menù tipico solo gnocco, tigelle e fagioli. Il forno dei fratelli Gallone è anche una tappa obbligatoria secondo me.
@SimoCVD
Жыл бұрын
@@sebastianodellarovere6406 si, ci vuole decisamente la seconda parte 😁
@titogigi4247
Жыл бұрын
Appena ho letto reggiano nella mia testa ho detto "MERDA"
@deborahguardiano7478
Жыл бұрын
Se torni in Inverno ti consiglio Piccola Osteria Zemian, fantastica. Top tagliatelle al ragù e rosette di Modena
@ef___
Жыл бұрын
Tipico modenese tagliatella?
@alessandrobergamini7754
Күн бұрын
@@ef___si
@babyme284
Жыл бұрын
Stupendi questi viaggi in famiglia! Padre Zini top 😁
@annacicero5677
Жыл бұрын
l'erbazzone devi provarlo a Reggio Emilia ;)
@ghostofmatrix
Жыл бұрын
Gnocco fritto con il latte il top con le tigelle ci va il lardo e il parmigiano Like buona giornata
@FrancescoZini
Жыл бұрын
🙏🏻🙏🏻❤️
@asiaungaro670
Жыл бұрын
Tutto bello e buono, ma le tigelle sono quelle di pietra, con cui si cuoce le CRESCENTINEEEE (che si mangiano)
@tommasospera4379
Жыл бұрын
Piatto tipico modene .. lo trovi a finale emilia un po’ distante da modena è la torta degli ebrei .. che noi chiamiamo sfogliata. . Spettacolare
@msgarbi95
Жыл бұрын
Non la conosco, di cosa si tratta? Io sono di Sassuolo.
@marinaro9518
3 ай бұрын
@@msgarbi95è una specie di torta salata. È buonissima, nell'impasto ci vuole farina, strutto, sale ed è piena di parmigiano reggiano. Poi si fa cuocere al forno
@JoC-cs8ly
10 ай бұрын
Siiiiji torna a Modena perfavore e vai da Francescani è una esperienza unica. Modena è piena di tradizioni e di prodotti di eccellenza, salutamela ....la porto sempre nel ❤️
@ananasgiallo
Жыл бұрын
Ti adoro, me li guardo tutti i tuoi video ma questo food tour è una cozzaglia di cibo...hai mescolato l infinito😣
@alessiopasqua3356
Жыл бұрын
La torta barozzi la trovi da Gollini a Vignola, ma la trovi anche in via Emilia centro alla Pasticceria San Biagio (che rivende quella di Gollini).. le altre sono tipo barozzi.. ma una sola è quella depositata !
@FrancescoZini
Жыл бұрын
Era in ferie 😢
@veronicaveronica7566
Жыл бұрын
Francesco❤❤mamma mia quante cose buone😋😋 rimango sempre stupita da quanto riesci a ingurgitare dal dolce al salato e viceversa😂😂 quel piatto di pasta ricciolata che meraviglia e quella buonissima zuppa inglese con la cioccolata woww e che torte, riesci sempre a farmi venire tanta fame all'inizio dici mangeremo andremo ma mangi solo tu alla fine 😂😂e fai venir famissima. Francesco❤❤come sempre un video meraviglioso e tu e i tuoi genitori siete bellissimi ❤e' sempre un super piacere guardare i tuoi video e commentarti e spero che ti facciano sempre piacere i miei commenti, grazie mille per questi momenti unici di relax, ti voglio bene e ti saluto per la seconda volta, bacio bacio🥰❤
@simoneesposito4886
Жыл бұрын
Com’è che commenti tutti i video, sei la mia idola
@veronicaveronica7566
Жыл бұрын
@@simoneesposito4886 lo seguo da più di un anno e mi piace guardare i suoi video e commentarlo sempre😍😍 mi rilassa e mi fa star bene❤e per me carina questa cosa io son fatta così 😊
@ileniadolci6925
Жыл бұрын
non voglio criticarti, ma vorrei correggerti che l'erbazzone non è originario di modena ma di reggio emilia :) a parte questo, bellissimo video
@Itsfranzietta
Жыл бұрын
Quando tornerai questo inverno mi propongo come guida per portarti a mangiare nei posti tipici 🤝🏻
@user-uk5vw5fk1u
Жыл бұрын
Francesco se devi provare l’erbazzone devi andare a Reggio Emilia perché è tipico reggiano e non modenese
@mariangelarizzi9403
Жыл бұрын
Mi raccomando la torta Barozzi originale si trova solo a Vignola o al massimo deve essere confezionata. Comunque dovresti provare i tortelloni con le ortiche e il gelato con l'aceto balsamico.
@emilianoboccaletti1918
Жыл бұрын
Buongiorno, da Modenese ti informo che la torta Barozzi originale non esiste visto che non c'è traccia della ricetta originale,quindi troverai sempre la torta"tipo Barozzi". La tigella è lo strumento dove quoci la crescentina. A Modena si dice il gnocco fritto non lo gnocco se no ti guardano male 😉. Ciao bel video.
@dodobeg
Жыл бұрын
Blocco il video al 2:51!!! Nooooo!!! L'erbazzone è reggiano!!!! Devi venire a Reggio a mangiarlo!!! 🙈🙈🙈🙈🙈🙈 Ok... Ora continuo a vedere il video 😅
@massimolombardi3956
Жыл бұрын
Francesco… perché non fare un salto anche a Piacenza? Oltre allo gnocco fritto , che qua si chiama chissolino, il territorio propone salumi sopraffini (è l’unica provincia in Europa con 3 DOP più la pistè ad gras Vissole Pisarei e fasò Tortelli con la coda Anolini in brodo Stracotto d’asina Picula ad caval con polenta Buslan (ciambella) Torta di Vigolo Latt in pè
@FrancescoZini
Жыл бұрын
Me li segno,grazie mille 🙏🏻✌🏻
@fabiog.5325
Жыл бұрын
Se vuoi assaggiare le vere crescentine e non le tigelle secche che ci sono nel video devi andare sull’Appennino modenese
@fabshiofuki
Жыл бұрын
Ti prego, non andare più a Modena per prendere l’erbazzone. L’erbazzone è di Reggio Emilia.
@enoryo448
Жыл бұрын
Ciao! Se vuoi un paio di dritte da un modenese ti consiglio di uscire dal centro, anche se i locali sono molto validi. La "tipica" colazione modenese in realtà non esiste, o almeno non quella con gnocco inzuppato nel cappuccino che in 24 anni non ho mai mangiato ahah, al limite una crostata di prugne o appunto il bensone. Per il gelato ti consiglio "Gelatiamo" dal parco amendola, è spaziale ed è un bel posto dove fare una passeggiata, oppure fai un salto alla pasticceria modenese che merita molto. Le crescentine (o tigelle come le chiamiamo in città) più tradizionali sono con lardo e parmigiano, se fatto bene sono la fine del mondo. La pasta ripiena è il meglio di modena, ma non scordarti anche i passatelli in brodo! Se riesci fai un salto sull'appenino modenese, si trovano tante eccellenze e soprattutto potrai mangiare i borlenghi che sono un piatto tipico montanaro che in città è un po' più raro. In ultimo se vuoi un ristorante ottimo per gnocco e tigelle ti consiglio la "trattoria madonnina". Dai Modna!
@msgarbi95
Жыл бұрын
Gelatiamo proprio no
@ileniaceffalia9568
Жыл бұрын
Ho appena visto questo video grazie grazie per tutto cio che ci hai fatto vedere
@ProtoArtsProduction
Жыл бұрын
Bisogna prenotare alla trattoria Madonnina (sulla Via Emilia ovest) Lì sì che fanno gnocco e tigelle fatte bene, ed è pure quasi un all you can eat, 12€ a persona mangi finchè vuoi Poi come gelato ti potrei consigliare il Gelatiamo (in Viale Amendola), una vastità di gelati di tutti tipi, pure vegani e semifreddi
@msgarbi95
Жыл бұрын
Gelatiamo è la gelateria più sopravvalutata di Modena. Piuttosto Slurp. Non dico La Romana perché è un franchising, ma Slurp è il top
@ProtoArtsProduction
Жыл бұрын
@@msgarbi95 Oddio è vero! Mi ero scordato che ci fosse! XD
@andreacolombo2918
Жыл бұрын
complimenti sempre per la sincerità nei giudizi, senza far sempre finta che sia sempre tutto buono, grande
@FrancescoZini
Жыл бұрын
💪🏻💪🏻🙏🏻
@jacoposoncini8734
Жыл бұрын
Tutto molto bello.... Ma nell'erbazzone i pomodori e la mozzarella anche no....
@biagiopelligra3286
Жыл бұрын
Bel video complimenti! Fai anche Parma e Reggio Emilia per favore🙏
@vincenzoerario5695
Жыл бұрын
non ho letto gli altri commenti, ma la torta barozzi come si sente dalla voce della signora la trovi a vignola(mo), devi provare il borlengo e te lo dice un casertano che si è trasferito da 5 anni a vignola
@fabiograziosi8964
Жыл бұрын
1 il gnocco fritto a Modena cittá si mangia bene in qualche locale, non tutti sono capace di farlo in maniera ottimale 2 i modenesi non chiamano LO gnocco fritto, ma IL gnocco fritto 3 corretto il gnocco inzuppato nel cappuccino, ma tutti e 2 devono essere fatti bene, cappuccino cremoso e gnocco cotto bene e non unto 4 torta Barozzi buonissima, ma ti straconsiglio mascarpone con Barozzi, e anche qui di locali che la fanno bene si contano sulle dita 5 le tigelle sono delle pietre, che servono per la cottura delle crescentine. Per il resto, complimenti per tutti i carboidrati che hai mangiato..
@giovannisarti5564
Жыл бұрын
L'erbazzone però è reggiano
@lucamanzini8630
Жыл бұрын
Se tornerai a modena vai alla gastronomia manzini a mangiare le frittelle di baccalà, gastronomia storica di Modena. Devi mangiare anche i borlenghi super tipici
@etelandreusanchez1955
Жыл бұрын
Mi place tanto Modena e i suoi cibi!!!
@giusydestefano4263
Жыл бұрын
Quante bontà!😋👋
@paolomartelli8254
Ай бұрын
Francesco DEVI PROVARE i Borlenghi e i migliori li fanno a Monteombraro (Mo) presso il Ristorante San Carlo via San Carlo 19.
@naomipanarella4172
Жыл бұрын
Vogliamo più papà Zini,ahahaha troppo simpatico
@altodmusic
Жыл бұрын
Un bel Food Tour con tanto buon cibo. 👍 Eh sì, la "Torta Pasticciotto" è emigrata. 😅😉😊
@mauriziogatti30
11 ай бұрын
Bravo.. Ma forse x il periodo ma non sono quelli.i.locali da provare a Modena
@user-pc7vr2qi6k
11 ай бұрын
Allora devi prenotare all'osteria francescana 😊😊😊
@sarahberdugo1657
Жыл бұрын
Bel Video :)
@user-fh8yz2xx6t
9 ай бұрын
Oddio mi viene la pella d oca....quella roba fritta e mangiata nel giro di 5 minuti
@andreafnm
Жыл бұрын
Bel video
@alessandroconti9724
Жыл бұрын
Prenota per l'osteria Francescana!
@Francesca.S.
Жыл бұрын
Aia aia aia no good la torta Barozzi originale è di Vignola ahaha✋️❤️ (dove hanno la ricetta segreta custodita come oro) prossimo giro questa la offro io ! Ci conto eh🤣
@paolamella-sf8xt
Жыл бұрын
nel we si a modena.. e che ti trovo un food tour di zini ... 🤩
@TheMatteoferrari
Жыл бұрын
Per la prossima tappa consiglio come gelateria "L'antica gelateria modenese" che costa un pò però ti mette in contatto con l'onnipotente, poi se non sbaglio la torta "tipo barozzi" viene chiamata cosi perche è un marchio registrato quindi la fanno uguale ma non la possono chiamare solo barozzi.
@giovannapanto8170
Жыл бұрын
Anche oggi hai tiriato fuori un piatto tipicissimo e antico come i calzagatti che mi hanno fatto ricordare un piatto della povertà simile del Bellunese (il pendolon) che nn era fritto ma presumo pieno di sugna per chi l'aveva....con mais sponcio e fagioli Lamon. Grande Francesco che ricavi sempre delle chicche oltre ai must.
@SimoCVD
Жыл бұрын
I calzagat! Sconosciuti a molti purtroppo
@giuliafrediani6906
Жыл бұрын
Dovevi provare i tortellini vecchia Modena .. spaziali !!
@giadapizzilli6769
Жыл бұрын
E ti prego…. Quella gelatiera non ha nulla di Modena 😅🥺
@cririfu907
Жыл бұрын
Le tigelle ❣️😍e lo (o il) gnocco ♥️
@giadapizzilli6769
Жыл бұрын
La torta barozzi la mangi solo alla pasticceria goldoni a vignola
@ghynz483
Жыл бұрын
💛💙
@Balbotoys
Жыл бұрын
Il bensone si accompagna sempre col lambrusco, bravissimo tuo padre!
@arianyaegbunam1787
Жыл бұрын
Se vuoi tornare a modena quest’inverno ti faccio fare un food tour 100% tipico
@ElettraPignatti
Жыл бұрын
il bensone l'ho sempre pucciato o nello spumante o nel lambrusco infatti🤣 la zuppa inglese più che con l'impasto da bensone sembrava fatta con i savoiardi morbidi
@lauralonghi6383
Ай бұрын
Ma perché non vai a lavorare da qualche parte c ' è bisogno di gente come Lei !!!
@matteoguidetti8582
Жыл бұрын
Tigelle col lardo rigorosamente con dentro anche parmigiano grattugiato!
@pitbull2775
Жыл бұрын
Hai cannato pure la gelateria
@IXSG_
Жыл бұрын
modena ti amo
@carlettagiusta4363
7 ай бұрын
Che pozzi senza fondo ,
@sofiabisegna6691
Жыл бұрын
Dovevi mangiare i borlenghi, li fanno all’agriturismo San Polo
@msgarbi95
Жыл бұрын
Dove sarebbe?
@sofiabisegna6691
Жыл бұрын
@@msgarbi95 castelvetro modena
@PerroneAnnamaria
Жыл бұрын
Se vai una prossima volta ti consiglio la gelateria Vignolese ed un locale dove si mangia piadina, gnocco fritto e tigelle molto buone si chiama L'angolo del bar 😘
@mikyblack7137
Жыл бұрын
simpatico tuo padre..ma potrei sapere di cosa si occupa?
@andreazini7387
Жыл бұрын
Passavo,di li😂
@user-ki8wb5yf7o
Күн бұрын
Il cavallino è di Maranello !
@pifalco
11 ай бұрын
Oh...i forni in Emilia, i posti peggiori del pianeta. Non sono mai riuscito a mangiare un lievitato come si deve in quella Regione.
@bbmcgee33
Жыл бұрын
Non mi ispira proprio niente di questo food tour! Comunque ti ringrazio di averlo fatto 😃
@lulurossi9187
Жыл бұрын
Sono arrivata 😋😋😋😋👍👏
@cerico76
Жыл бұрын
Se ci torni devi mangiare i Borlenghi!
@andreafranzoso9474
5 ай бұрын
Vedi che il papi ha sempre ragione
@fede_23
Жыл бұрын
La cioccolata della zuppa inglese é semplicemente la crema pasticcera con aggiunta di cacao amaro. E non è l’impasto del bensone ma sono savoiardi imbevuti
@SimoCVD
Жыл бұрын
Si a Modena usiamo i savoiardi (Savalai per la precisione), ma tipo in Romagna o nel bolognese usano la ciambella che è tipo il bensone.
@elenatollon4379
Жыл бұрын
🥳🥳🥳☀️☀️☀️☀️☀️👍👍👍👍👍
@federicoambrosio8579
Жыл бұрын
Fai Cremona come prossimo food tour
@nicolalamanna6951
Жыл бұрын
Il tu babbo ha tantissimo potenziale per i food tour lo dovresti portare per una tappa futura
@alle9903
Жыл бұрын
Ma cosa combina? Mi viene a Modena e non mangia i tortellini?🤔 urge un ritorno
@jeanclaudebressan7629
Жыл бұрын
Osteria francescana mood
@emiliano_dallasta
Жыл бұрын
Dovresti venire a parma
@iome4986
Жыл бұрын
Aceto balsamico mai sotto i 12 anni sarebbe come una Ferrari col motore di una 500 degli anni 60
@user-fh8yz2xx6t
9 ай бұрын
Vieni dalle gianna. Qui nel bllognesa
@pitbull2775
Жыл бұрын
Ti sei mangiato pure la torta pasticciotto leccese
@sarasaveri2989
Жыл бұрын
Ma sei venuto a Modenaaaa😍
@sabrinaronchetti101
5 ай бұрын
Ragazzi, spiace dirlo, ma bisogno uscire da Modena per mangiare tipico e bene
@Ma_pke
Ай бұрын
Frate Modena è della Maserati La città del cavallino è Maranello
@sofiasimona
Жыл бұрын
Non puoi andare a modena e non andare al ristorante La Cicala a Torre Maina sopra Maranello... il miglior gnocco "strappato" con marchio registrato che non si trova in nessun'altra parte del mondo....
@FrancescoZini
Жыл бұрын
Ahhhh bellooo! Potevi dirmelo primaaa, vabbè sarà per la prossima volta
@sofiasimona
Жыл бұрын
@@FrancescoZini puoi fare una rubrica su Maranello🚘 ed è fatta...
@monicqbiroli2792
Жыл бұрын
Papà Zini .... Volooo
@vitoleaci4094
Жыл бұрын
Da Salentino, la torta pasticciotto NON CENTRA NULLA con la torta che hai mangiato a Modena ! Così !! Giusto per mettere i puntini sulle i !
@msgarbi95
Жыл бұрын
Vero
@nene172
Жыл бұрын
Sai perché non è super unto il fritto... perché è fritto nello strutto!!!a Modena non trovi nulla senza maiale...parola di una modenese🤣
@SimoCVD
Жыл бұрын
Il porco, che gran bestia ❤️
@user-fh8yz2xx6t
9 ай бұрын
Trattoria nascosta. Forse c'è venuto rubio con trattorie da camionista. Peccato che la la strada dia stretta per un camion.....
@bettinenci60
Жыл бұрын
Bello il food tour con i genitori 🥰🥰👏👏
@bernardogryka6471
Жыл бұрын
io sono di vignola se vuoi venire ti offro la torta barozzi
@samuelemaini5786
Жыл бұрын
Frank ti aspettiamo a Modena, ritorna! E se hai bisogno dimmi qualcosa.
@giadapizzilli6769
Жыл бұрын
Allora Dondi è una delle migliori di Modena. L’erbazzone è di Reggio. E i tortelli fritti al sapore o crema… si, quelli erano troppo impastosi, confermo che non dovevano essere così. Cristini zero di Modena.
@federicobisi3811
5 ай бұрын
Ci siamo arrivati ai 3000, ti tocca l osteria francescana eh 😅
@diegoderizzi
Жыл бұрын
Hi ibiza
@andreacavagnoli4074
Жыл бұрын
Arrivato a 3000😅😅😅 hai già prenotato??? 😜
@GianfrancoMarchetti
Жыл бұрын
Che mangiata Fra😂😂 Intro sempre al top! Trovo che iniziare un vlog sia sempre la cosa più complicata, almeno per me e come registro i miei😅
@0Th7
Жыл бұрын
Brescia
@FrancescoZini
Жыл бұрын
Arriverà
@matteoguidetti5763
Жыл бұрын
Che poi l'erbazzone o scarpazzone è tipico di Reggio Emilia e non di Modena ... bellissimo video comunque !!!
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