2009ko Itsas Eguna. Bideoa: Enekoitz Andonegi
Italiarrak, eta gerora katalan eta nafarrak, antxoa arrantzak erakarrita etorri ziren eta arrain horren kontserbagintzarako eta prestaketarako ezagutza eta teknologia ekarri zuten. Eraikin honetakoak moduko etxabeetan italiarrak etorri aurretik ere bazegoen kontserbagintza protoindustria bat, batez ere sardinen gazitzera zuzendua. Eta halakoetan jarri zituzten italiarrek ere antxoaren kontserbagintzarako lehen tailerrak.
Itsas Eguna (Día del Mar) de 2009. Vídeo: Enekoitz Andonegi
Los conserveros italianos, catalanes y navarros de Mutriku vinieron atraídos por la anchoa para cuya conservación y preparación aportaron tecnología y conocimiento. En bajos como los de esta vivienda ya se desarrollaba antes de su llegada una protoindustria de la salazón de la sardina, principalmente. Estos bajos fueron los que escogieron los nuevos industriales para instalar las fábricas de salazón.
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