INGRÉDIENTS
1 conserve (540 ml) de pois chiches, rincés et égouttés
Le jus de 1 citron
½ tasse (125 ml) de tahini
1 gousse d’ail
1 ½ tasse de betteraves cuites, coupées en cubes
2 c. à soupe (30 ml) d’huile d’olive
1 c. à thé (5 ml) de cumin
Sel au goût
ÉTAPES
Dans un robot culinaire, mélanger tous les ingrédients jusqu’à l’obtention d’une texture lisse et homogène. Ajouter de l’eau au besoin.
Bon appétit!
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